Note : Ne pas surcharger la plaque de cuisson.
4. Fermer le couvercle du gril en position charnière flottante (D), en l’appuyant directement sur les aliments.
5. Laisser cuire les aliments le temps désiré. Utiliser une minuterie de cuisine au besoin.
Note : Utiliser les temps de cuisson suggérés dans le
DTABLEAU de CUISSON à la page 34, 35 et 36.
Important : Ne pas laisser l'appareil sans surveillance pendant son utilisation.
6. Une pression légère peut être appliquée sur la poignée pour presser et chauffer les aliments à votre façon. Cette méthode est particulièrement pratique pour la préparation de sandwichs grillés et la cuisson de pièces de viande ou de volaille épaisses.
Important : Ne pas exercer de pression excessive sur la poignée. Appuyer légèrement pour éviter de soumettre la charnière flottante et verrouillable à une pression exagérée.
7. Lorsque le temps sélectionné est écoulé, les aliments devraient être cuits. Pour prolonger le temps de cuisson, suivre les instructions de cette section en débutant à l’étape 4.
8. Appuyer sur l’interrupteur marche/arrêt (I/O) pour arrêter le gril.
Important : Les éléments chauffants demeureront en MARCHE (I) jusqu’à ce que l’interrupteur marche/arrêt (I/O) soit enfoncé ou que l’appareil soit débranché.
9. Ouvrir le gril avec précaution à l’aide d’un gant de cuisine.
10. Retirer les aliments cuits à l’aide de la spatule en plastique fournie.
Note : Toujours utiliser des ustensiles résistants à la chaleur en plastique, en nylon ou en bois, pour éviter d’égratigner la surface antiadhésive des plaques. Ne jamais utiliser de broches, de pinces, de fourchettes ou de couteaux métalliques.
11. Laisser le plateau d’égouttage refroidir avant de le retirer de sous le gril. Laver et sécher le plateau d’égouttage après chaque utilisation.
33
TABLEAU DE CUISSON SUGGÉRÉE POUR LE GRILLAGE DES VIANDES, DE LA VOLAILLE, DU POISSON ET DES SANDWICHS
Les temps de cuisson suivants sont fournis uniquement à titre indicatif, pour une cuisson complète. Ils varieront selon la coupe ou l’épaisseur de l’aliment à cuire. Pour s’assurer que l’aliment est bien cuit, utiliser un thermomètre à cuisson. Si l’aliment doit cuire plus longtemps, le replacer sur le gril et le vérifier régulièrement pour éviter qu’il ne soit trop cuit.
ALIMENT | TEMPS DE CUISSON | COMMENTAIRES |
| | |
VIANDE | | |
| | |
Hamburger (142 g) | 4 à 6 minutes | Épaisseur de 19 mm |
| | Cuisson à point (71 ºC) |
Hamburgers surgelés | 5 à 6 minutes | Épaisseur de 19 mm |
(142 g) | | Cuisson à point (71 ºC) |
Bave tte à bifteck (340 g) | 6 à 8 minutes | Épaisseur de 19 mm |
| | Cuisson mi-saignant (63 ºC) |
Bifteck de hampe (227 g) | 4 à 6 minutes | Épaisseur de 19 mm |
| | Cuisson à point (71 ºC) |
Coquille d’aloyau (170 g) | 6 à 8 minutes | Épaisseur de 19 mm |
| | Cuisson mi-saignant (63 ºC) |
Filet mignon (142 g) | 4 à 6 minutes | Épaisseur de 19 mm |
| | Cuisson mi-saignant (63 ºC) |
Kebabs de bœuf | 5 à 7 minutes | Cuisson à point (71 ºC) |
| | |
Côtelette de filet de porc | 4 à 6 minutes | Épaisseur de 19 mm |
désossée | | Cuisson à 71 ºC |
Côtelette de filet de porc | 4 à 6 minutes | Épaisseur de 13 mm |
non désossée | | Cuisson à 71 ºC |
Saucisse en chapelet ou | 4 à 6 minutes | Cuisson à 71 ºC |
en boulette | | |
Hot-dogs | 4 à 5 minutes | Cuisson à 76 °C |
| | |
Bacon | 6 à 8 minutes | Cuire jusqu’à ce qu’il devienne |
| | croustillant |
Côtelette de filet de porc | 4 à 6 minutes | Cuisson à 71 ºC |
fumé désossée | | |
Côtelette de filet d’agneau | 5 à 7 minutes | Épaisseur de 19 mm |
| | Cuisson à point (71 ºC) |
