George Foreman GSF026BQVC manual Guía De Freír

•Después de freír, el aceite se debe desechar si usted nota:

•Demasiado humo a temperaturas de fritura normales

•Aceite demasiado oscuro

•Aceite con olor rancio

•Exceso de espuma en torno a los alimentos friéndose

•Los alimentos secos se fríen mejor. Seque los alimentos con papel de toalla. Asegúrese de que no hayan cristales de hielo en los alimentos congelados que desea freír.

•Asegúrese de retirar el exceso de reboso de pan o masa antes de introducir los alimentos en el aceite caliente.

•Conserve los alimentos de un tamaño uniforme.

•Para mejores papas fritas estilo francés, remoje las papas en agua fría por ½ hora antes de freírlas. Escurra y seque bien antes de freírlas. Fría las papas en porciones pequeñas y espere que la temperatura de la freidora se recupere antes de introducir otra tanda.

•El precalentar la freidora ayuda a evitar que los alimentos se adhieran a la cesta.

GUÍA DE FREÍR

	ALIMENTO	TEMPERATURA	TIEMPO DE	CICLO	CONSEJOS
			COCCIÓN	GIRATORIO
				Y TIEMPO
	Alas de pollo fresco,	350ºF	De 4 a	Alto por	Cubra bien
	unas 8	177ºC	5 minutos	2 minutos	con harina,
					después con
					leche y
					finalmente, con
					una capa de
					harina sazonada
					o miga de pan.
	Filetes de pechuga	350ºF	4 minutos	Alto por	No colocar
	de pollo congelada,	177ºC		2 minutos	demasiadas
	de 4 a 5				piezas.
	Pechugas de pollo	350ºF	De 4 a	Alto por	Cubra bien
	sin hueso, de 2 a 4	177ºC	6 minutos	2 minutos	con harina,
					después con
					leche y
					finalmente, con
					una capa de
					harina sazonada
					o miga de pans.
	Filetes de pescado, 2	350ºF	De 4 a	Bajo por	En vez de
		177ºC	5 minutos	1 minuto	harina, sustituya
					con galleta
					migajada para
					un sabor
					diferente.
	Camarones grandes,	350ºF	De 4 a	Alto por	Pelar, dejando
8		177ºC	5 minutos	2 minutos	intacta la cola;
					cubrir como el
					pescado.
	Bocadillos congelados,	350 a 375ºF		Alto por	Siga las
	como los medallones	177 a 190ºC		2 minutos	direcciones
	de pollo, hongos y				del paquete.
	calabacines
	Papas francesas	375ºF	De 3 a	Alto por	Siga las
	congeladas, toda	190ºC	4 minutos	2 minutos	direcciones
	variedad				del paquete.
	Aros de cebolla	375ºF	De 2½ a	Alto por	De 6 a 10 oz.
	congelados	190ºC	3 minutos	2 minutos

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