CUADRITOS DE PASTEL DE QUESO FRITOS | NOTES/NOTAS |
2 tazas fresas, sin hojas y en tajadas |
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1 cda azúcar |
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1pastel de queso tipo New York; congelado
3huevos batidos
3tazas migas de galletas tipo graham Aceite para freír
Menta fresca
En un tazón combine las fresas y el azúcar; mezcle bien. Cubra y deje reposar a temperatura ambiente o en el refrigerador hasta que se vaya a servir (las fresas harán su propio almíbar.)
Corte el pastel congelado en cuadros de 1 pulgada. Coloque los huevos en un tazón y mézcleles 2 cdas de agua. En otro tazón coloque las migas de galleta. Reboce los cuadros de pastel en las migas de galletas. Sumérjalos en la mezcla de huevo y cubra bien todos los lados. Vuelva a cubrirlos con galleta. Repita el cubrir los cuadros de pastel con huevo y migas de galleta. Arregle en una sola capa sobre una fuente. Cubra ligeramente y colóquelos nuevamente en el congelador por varios minutos.
Agregue aceite hasta la marca MAX en la freidora George Forman® Lean Mean™; caliéntelo a 350ºF.
Coloque cerca de 6 cuadros en la canasta de freír y sumérjala en el aceite caliente. Fría de 30 segundos a 1 minuto hasta que doren.
Gire en velocidad baja durante 30 segundos.
Escurra sobre papel toalla. Sirva con las fresas y adorne con hojas de hierbabuena fresca.
Rinde de 6 a 8 porciones.
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