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Le parfait gâteau au fromage

Il vous faut un moule à charnière pour cette recette, mais les gâteaux au fromage sont faciles à préparer. La rôtissoire cuit le gâteau au fromage dans une chaleur douce en l’entourant d’eau comme le font les professionnels.

Beurre

1⁄2 tasse de craquelins Graham émiettés 6 paq. de 8 oz de fromage à la crème,

à la température de la pièce

11⁄2 tasse de sucre

5 oeufs

1 c. à thé de vanille

1 c. à soupe de jus de citron

Beurrer généreusement le fond et les côtés d’un moule à charnière de 91⁄2 po. Saupoudrer les miettes uniformément sur le fond du moule. Dans un grand bol à mélanger, battre le fromage à la crème jusqu’à obtenir une consistance homogène. Ajouter le sucre et continuer de battre jusqu’à obtenir une consistance homogène. Ajouter les oeufs, bien battre après chacun. Y mélanger la vanille et le jus de citron. Verser dans le moule à charnière préparé. Couvrir le moule à charnière de papier d’aluminium. (Ceci empêche la condensation dans la rôtissoire de dégoutter sur le gâteau). Verser 3 pintes d’eau chaude dans le plat amovible. Placer le moule à charnière sur la grille, puis dans la rôtissoire. Couvrir et cuire à 325ºF pendant 11⁄2 h. Sortir soigneusement et laisser refroidir, puis réfrigérer complètement avant de servir. Donne 16 à 20 portions.

Gâteau aux pommes

1 tasse de sucre

1 c. à thé de bicarbonate de soude

1 tasse de cassonade dorée

1 c. à thé de sel

11⁄2 tasse d’huile végétale

1⁄2

c. à thé de cannelle

3 oeufs

1⁄2

c. à thé de muscade

2 c. à thé d’extrait de vanille

2 tasses de pommes hachées finement

3 tasses de farine

1 tasse de pacanes hachées

Préchauffer la rôtissoire à 325ºF. Dans un grand bol à mélanger, battre ensemble les sucres, l’huile, les oeufs et la vanille. Ajouter la farine, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle et la muscade. Bien mélanger. Y remuer les pommes et les pacanes. Verser dans un moule à cheminée graissé de 10 à 12 tasses. Placer dans la rôtissoire et cuire 1 heure ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre sorte propre. Laisser refroidir dans le moule pendant 5 minutes, puis renverser sur une grille pour refroidir.

Soufflé au moka

6 oz de chocolat mi-sucré

1 tasse de beurre

2 oz de chocolat non sucré

1 c. à soupe de café instantané

OU

8 oeufs, séparés

1⁄4 c. à thé de sel

8 oz de chocolat aigre-doux

1 tasse de sucre

 

1 c. à thé de vanille

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Hamilton Beach 32182, 32181, 32183, 32180 manual Le parfait gâteau au fromage, Gâteau aux pommes, Soufflé au moka
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32182, 32180, 32183, 32181 specifications

Hamilton Beach is well-known for producing a range of kitchen appliances that combine functionality, style, and affordability. Among their impressive line of products are the Hamilton Beach 32181, 32183, 32180, and 32182 models, which showcase advanced technology and design aimed at enhancing the cooking experience.

The Hamilton Beach 32181 is a versatile countertop oven that appeals to home cooks seeking efficiency and convenience. With a spacious interior, it can accommodate various meal sizes, from pizzas to casseroles. One standout feature is its powerful convection cooking technology, which circulates hot air for even cooking results. This model also includes adjustable temperature settings and a timer, enabling precise control over cooking processes.

Moving on to the 32183 model, this device features a dual function that allows it to serve both as a slow cooker and a food steamer. The two-in-one capability is perfect for those who enjoy meal prepping, as it allows for flavorful slow-cooked meals and healthy steamed dishes. This model also has a programmable timer and a variety of heat settings, ensuring meals are cooked just the way you like them.

The Hamilton Beach 32180 is designed with busy families in mind. It incorporates a large capacity and is focused on versatility, with functions that allow for baking, broiling, and toasting. It boasts a user-friendly interface with easy-to-read controls. The 32180 is also equipped with a non-stick interior, facilitating easy cleaning after culinary adventures.

Lastly, the Hamilton Beach 32182 combines elegance and efficiency with its sleek design and intelligent features. This model integrates smart technology, allowing users to connect the appliance with their smartphones for remote operation. The features include customizable cooking programs and an automatic shut-off for safety—a crucial element in modern kitchens.

Each of these Hamilton Beach models reflects the brand's commitment to enhancing everyday cooking through thoughtful design and innovative technology. Whether you're looking for a countertop oven, a slow cooker, or a versatile appliance that does it all, these options provide a perfect blend of quality, efficiency, and ease of use for culinary enthusiasts and busy home chefs alike.
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