Conseils de friture

CHOIX ET REMPLACEMENT DE L’HUILE DE FRITURE :

Utiliser une huile végétale ou d’arachides de bonne qualité.

La friture d’aliments dans le beurre, margarine, huile d’olive ou graisse animale est DÉCONSEILLÉE, car la température du point de fumage est trop basse.

NE PAS mélanger deux types d’huile.

Remplacer l’huile périodiquement pour maintenir une friture et une saveur de grande qualité.

L’huile utilisée pour frire les frites et filtrée après chaque utilisation peut être réutilisée 10 à 12 fois avant son remplacement. L’huile utilisée avec des aliments riches en protéines (comme la viande ou le poisson) doit être remplacée plus souvent.

Pour filtrer l’huile, permettre le refroidissement complet de celle-ci. L’huile peut être filtrée à l’aide d’une étamine ou une serviette de papier.

Toujours suivre les instructions sur l’emballage.

NE PAS ajouter d’huile fraîche ou usée.

Toujours changer l’huile si elle commence à mousser lorsqu’elle est chauffée, quand elle a une forte odeur ou un goût prononcé ou quand elle devient plus foncée ou sirupeuse.

AVANT DE FRIRE :

L’excès d’eau ou de particules de glace peut provoquer des projections ou de la mousse. Éponger tout l’excès d’eau des aliments frais à l’aide d’une serviette de papier. Retirer toutes les particules et les accumulations de glace des aliments congelés.

CONSEILS UTILES :

NE PAS utiliser d’ustensiles en plastique dans l’huile chaude.

Assaisonner les aliments APRÈS la cuisson.

Réduire la quantité d’aliments du lot s’ils ne sont pas aussi croustillants que souhaité.

ÉLIMINATION DE L’HUILE :

Verser l’huile froide dans le contenant de plastique d’origine (refermable).

UTILISATION DU PANIER AVEC LES ALIMENTS EN PÂTE À FRIRE FRAÎCHE :

Les aliments en pâte à frire fraîche doivent être mis avec précaution directement dans l’huile chaude. Premièrement, abaisser entièrement le panier et placer chaque morceau pané avec précaution dans l’huile chaude. Utiliser le panier pour retirer les aliments panés frits.

RANGEMENT :

La poignée peut être dégagée et tournée dans le baquet. Placer le pot à huile dans la base puis placer le panier et le cordon d’alimentation dans le pot à huile.

Il est préférable de stocker toutes les huiles au réfrigérateur ou dans un endroit frais, sombre et sec jusqu’à six mois.

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Hamilton Beach 35021 manual Conseils de friture

35021 specifications

The Hamilton Beach 35021 is a versatile and efficient countertop appliance designed to streamline meal preparation and enhance your cooking experience. This slow cooker features a spacious 3-quart capacity, making it ideal for small families or for preparing side dishes. Its compact size also ensures that it won't take up too much space on your kitchen counter.

One of the standout features of the Hamilton Beach 35021 is its programmable timer. Users can easily set the cooking time and temperature, allowing for hands-free cooking. This functionality is particularly valuable for busy individuals or families who want to come home to a warm and delicious meal after a long day. The programmable feature includes a "keep warm" function, which automatically kicks in once the cooking cycle is complete, ensuring that your food remains at an optimal serving temperature without overcooking.

This slow cooker comes with a variety of cooking modes, including low, high, and a manual setting, offering flexibility depending on the recipes you prepare. Whether you’re making a hearty stew, tender pulled pork, or a vegetable medley, the Hamilton Beach 35021 can accommodate a range of dishes, catering to different tastes and dietary preferences.

Another notable technology integrated into this model is its removable stoneware pot that is dishwasher safe, making cleanup a breeze. The stoneware is also designed to retain heat well, contributing to evenly cooked meals. The appliance is equipped with a tempered glass lid, allowing you to monitor your cooking progress without releasing heat.

For those who appreciate aesthetics in their kitchen appliances, the Hamilton Beach 35021 features a sleek, modern design that complements various kitchen décors. Its user-friendly controls and clear markings make it accessible for cooks of all experience levels.

In summary, the Hamilton Beach 35021 is a well-rounded slow cooker that excels in versatility, convenience, and functionality. With its programmable timer, multiple cooking modes, and durable construction, it serves as an essential kitchen companion for creating a variety of delicious, slow-cooked meals with minimal effort.