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El uso de su batidora de mano
1.Asegúrese que la batidora de mano esté desenchufada y el control de velocidad esté fijado en O (Apagado). Inserte las aspas.
2.Enchufe la batidora de mano en un receptáculo eléctrico. Coloque las aspas dentro del tazón.
3.Mueva el control de velocidad a la velocidad
| deseada, |
| comenzando |
| en 1 y aumen- |
| tando a |
Apagado | velocidades |
| más altas |
| según sea |
| necesario. |
4.Cuando haya terminado de mezclar, gire el control de velocidad a la posi- ción O (Apagado) y desenchufe la batidora.
5.Para expulsar las aspas, empuje
hacia abajo el control de velocidad, con la velocidad fijada en O (Apagado).
Guía para batir
La siguiente guía para batir es una sugerencia para seleccionar entre las 6 velocidades de la batidora. Comience en la velocidad 1 y aumente a la velocidad deseada según la consistencia de la receta.
VELOCIDAD FUNCIÓN
0O APAGADO y/o Expulsar
1BAJA para agregar o mezclar ingredientes secos, panecillos o panes rápidos
2Para batir mantequilla, azúcar y la mayoría de masas para galletas
3MEDIANA para la mayoría de las mezclas preparadas para pasteles
4Para glaseado y puré de papas; masa para pan
5Para batir claras de huevo; masa para pan
6Velocidad ALTA para batir crema; masa para pan
Sugerencias para el batido
La masa para galletas es una de las masas más espesas para batir. Esta tarea se puede hacer más fácil siguiendo estas sugerencias:
•Use un tazón de batido grande para que los ingredientes se puedan esparcir y sea más fácil mezclarlos.
•La mantequilla o la margarina deben estar a temperatura ambiente.
•Agregue los ingredientes uno por uno y mezcle bien después de cada adición.
•Agregue una taza de harina a la vez.
•Para agregar trozos de chocolate o nueces a una masa o pasta muy espesa, recomendamos mezclarlos a mano al final de la receta.
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