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Soupe aux pommes de terre et poireaux

3 livres (1,35 kg) de pommes de terre, pelées

3 à 4 poireaux, racine et feuilles coupées

8 oz (225 g) de bacon

2 pintes (2 L) d’eau

11⁄2 c. à thé (7,5 ml) de sel

1⁄4 c. à thé (1,25 ml) de poivre 1⁄2 tasse (125 ml) de lait

3 c. à soupe (45 ml) de farine

Avec le disque pour trancher/hacher, côté pour trancher vers le haut, trancher les pommes de terre. Les verser dans un gros bol mélangeur et les recouvrir d’eau froide. Mettre de côté. Trancher les poireaux. Pour nettoyer les poireaux, les placer dans une passoire et les passer sous l’eau courante froide en secouant déli- catement. Dans une cocotte ou un faitout, faire cuire le bacon jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Retirer le bacon et le mettre de côté. Ajouter les poireaux dans la graisse de bacon. Cuire et remuer occasionnellement à feu moyen pendant environ 10 minutes. Régler à feu vif et ajouter l’eau, les pommes de terre, le sel et le poivre. Porter la soupe à ébullition, puis réduire la chaleur et laisser mijoter, à découvert, pendant 15 à 20 minutes. Dans un petit bol, battre le lait et la farine. Incorporer lentement le mélange de lait et de farine dans la soupe mijotante et laisser mijoter 5 minutes. Garnir de petits morceaux de bacon. Quantité : 6 à 8 portions.

Soupe aux lentilles

1⁄2 livre (225 g) de bacon

1 gros oignon

6 panais, pelés, extrémités taillées, coupés en morceaux de 1 po (2,5 cm)

8 branches de céleri avec les feuilles

6 carottes, extrémités coupées

Sachet de 16 oz (450 g) de lentilles 2 pintes (2 L) d’eau

1 feuille de laurier

1 c. à thé (5 ml) de sel Crème sure, facultatif

Dans une cocotte ou un faitout, faire cuire le bacon jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Sortir et mettre de côté 4 tranches de bacon pour la garniture. Laisser la graisse de bacon dans la casserole. Avec le couteau à couper/mélanger en place, hacher les oignons et les panais. Verser les oignons et les panais hachés dans la graisse de bacon et cuire à feu moyen jusqu’à ce que les légumes soient ramollis, soit environ 7 minutes. Avec le disque pour trancher/hacher, côté pour trancher vers le haut, trancher le céleri et les carottes. Ajouter le céleri, les carottes, les lentilles, l’eau, la feuille de laurier et le sel au mélange d’oignons et de panais. Porter à ébullition, puis baisser le feu et laisser mijoter, couvert, pendant 40 minutes. Au moment de servir, garnir de crème sure et de bacon émietté. Quantité : 8 portions.

REMARQUE : Il n’est pas nécessaire de faire tremper les lentilles pendant la nuit.

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Hamilton Beach 70450C manual Soupe aux pommes de terre et poireaux, Soupe aux lentilles
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70450C specifications

The Hamilton Beach 70450C is an innovative and versatile 2-in-1 bagel and toaster oven, designed to cater to the needs of modern kitchens. With its sleek design and efficient functionality, this appliance stands out for its ability to toast, bake, and broil a variety of foods.

One of the main features of the Hamilton Beach 70450C is its dual function as both a toaster and an oven. This versatility is ideal for preparing everything from crispy bagels and perfectly toasted bread to delicious baked pastries and casseroles. The unit’s compact size allows it to fit snugly on kitchen countertops, making it a great choice for those limited on space.

The toaster oven comes equipped with a dedicated bagel setting, which ensures that bagels are toasted to perfection by applying greater heat to the cut side while toasting the outer side to a golden brown. This thoughtful feature enhances the flavor and texture of your bagel, making breakfast a delight.

Moreover, the Hamilton Beach 70450C includes an easy-to-use control panel with adjustable temperature settings and a timer, allowing users to customize the cooking process to their preferences. Whether heating leftovers or baking a small dish, these adjustable features enhance cooking precision and convenience.

Another significant characteristic of this model is its roomy interior that can accommodate a variety of dishes. The pull-out crumb tray simplifies cleaning, as crumbs and food debris can be easily removed without hassle.

One notable technology integrated into the Hamilton Beach 70450C is its energy-efficient heating element, which facilitates faster cooking times while using less electricity compared to traditional ovens. The appliance heats up quickly, reducing preheating times, and it efficiently circulates heat for even cooking results.

Overall, the Hamilton Beach 70450C is a practical and reliable kitchen appliance that combines style with functionality. Its dual capabilities, user-friendly design, and advanced features make it an excellent addition to any cooking space, appealing to both beginners and seasoned cooks alike. From quick breakfasts to casual dinners, this toaster oven is equipped to handle various culinary tasks effortlessly.
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