Convect Roast (Rôtissage à
convection) (certains modèles)
Programmation du rôtissage à convection :
1.Placez la nourriture dans le four.
2.Appuyez sur la touche Convect (Convection).
3.Sélectionnez ROTISS CONVECT à l’aide des touches rapides.
4.Sélectionnez la température du four à l’aide des touches rapides.
OU
Entrez la température désirée à l’aide des touches
numériques. Validez le réglage en appuyant sur la touche Enter (Entrer).
•La température peut être programmée de 90 à 285° C (170 à 550° F) par intervalles de 3° C (5° F).
5.Entrez la durée de cuisson désirée. Entrez la durée de rôtissage conventionnel à l’aide des touches numériques.
•Après trois secondes, le four commence à chauffer. ROTISS CONVECT apparaît à l’afficheur avec la mention « 100° » ou la température du four actuelle (la plus élevée des deux).
•La température affichée augmente par intervalles de 1° jusqu’à ce que le four atteigne la température préréglée.
•Le décompte de la durée de la cuisson commence.
6.Le four émet un signal sonore lorsque 75 % du temps s’est écoulé pour que vous puissiez vérifier la cuisson des aliments. Vérifiez la cuisson à l’aide d’un thermomètre à viande. Si la cuisson est terminée, retirez les aliments du four et appuyez sur CANCEL (Annuler) pour éteindre le four.
7.Si la cuisson n’est pas terminée, poursuivez le rôtissage.
Une fois le temps écoulé, le four passe automatiquement au mode de maintien au chaud pendant 1 heure,
puis s’éteint. Si les aliments sont retirés du four avant que l’heure ne soit écoulée, appuyez sur la touche CANCEL.
Remarques :
•Si la recette suggère de préchauffer le four, augmentez la durée de cuisson à 15 minutes.
•Si la caractéristique de conversion automatique pour convection est désactivé, une durée de rôtissage n’est pas requise.
Tiroir de réchauffage
(certains modèles)
Le tiroir de réchauffage sert à maintenir à la température où ils seront servis, des aliments chauds. Il peut aussi être utilisé pour réchauffer des pains et pâtisseries.
Utilisation :
1. Appuyer sur la touche Warm Drawer (Tiroir de réchauffage).
2.Sélectionnez HAUTE ou BASSE.
3.Laisser le tiroir préchauffer pendant dix minutes.
4.Placer l’aliment dans le tiroir de réchauffage.
5.Une fois le réchauffage terminé, appuyer sur la touche Warm Drawer. Retirer l’aliment du tiroir.
Tableau de réchauffage
RÉGLAGES SUGGÉRÉS
| Réglage |
| Aliment |
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| High | Bacon | Bœuf - saignant | |
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| Plats mijotés | Céréales cuites | |
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| Oeufs | ||
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| Enchiladas | Poisson/fruits de mer | |
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| Aliments frits | Sauces, sauces à la crème | |
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| Jambon | Galettes de bœuf | |
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| Agneau | ||
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| Crêpes | Pizza | |
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| Porc | Pommes de terre - cuites | |
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| Volaille | Pommes de terre - en purée | |
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| Légumes | Gaufres | |
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| Low | Biscuits | Gâteau au café | |
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| Tartes | Assiettes à réchauffer | |
Remarques sur le tiroir de réchauffage :
•Ne pas réchauffer d’aliments pendant plus d’une heure (les œufs, 30 minutes), après qu’ils ont été cuits.
•Les aliments doivent être à la température où ils seront servis avant d’être placés dans le tiroir de réchauffage.
•Les pains, pâtisseries et tartes aux fruits peuvent être réchauffés à partir de la température ambiante sur le réglage High (Élevé).
•N’utiliser que des ustensiles pouvant aller au four.
•Retirer les aliments des sachets en plastique et les placer dans des ustensiles allant au four.
•Les assiettes et plats de service peuvent être réchauffés tout en préchauffant le tiroir.
•Recouvrir les aliments d’un couvercle ou d’une feuille d’aluminium. Ne pas utiliser de pellicule plastique. (Les aliments frits n’ont pas besoin d’être recouverts.)
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