Jenn-Air JMW2427, JMW2327, JMW2330 Fonctions de cuisson, Conversion automatique pour convection

Fonctions de cuisson

1.À partir du menu Sélectionner mode, choisir l'une des options suivantes : Cuisson au four, Cuisson au gril, Conversion automatique pour convection, Convection MultiMode®, Levée, Levée rapide, Maintien au chaud, Sonde ou Mes créations pour les modèles avec convection. Cuisson au four, Cuisson au gril, Maintien au chaud ou Mes Créations pour les modèles sans convection.

2.Si on souhaite utiliser la convection, sélectionner Conversion automatique pour convection ou Convection MultiMode®. En sélectionnant Conversion automatique pour convection, l'utilisateur peut choisir entre Cuisson au four, Cuisson au gril, Rôtissage et Pâtisseries, puis entrer la température et la durée en fonction de la recette ou de l'emballage. Si nécessaire, le four convertit la durée et/ou la température entrée. La convection MultiMode® permet de sélectionner Cuisson au four par convection, Rôtissage par convection, Préchauffage rapide avec cuisson au four par convection, Cuisson au gril par convection, Rôtissage lent par convection, Cuisson de pâtisseries par convection ou Cuisson par convection de pizza surgelée.

3.Sélectionner la température. La température réglée par défaut et la fourchette correspondante sont indiquées dans le tableau suivant.

Mode	Température	Fourchette de
	par défaut	températures
Cuisson au four	350°F (177°C)	170	à 550°F (77 à 288°C)
Cuisson au gril	550°F (288°C)	450	à 550°F (232 à
		238°C)
Maint. chaud	170°F (77°C)	150	à 200°F (66 à 93°C)
Cuisson au four	325°F (163°C)	170	à 550°F (77 à 288°C)
par conv.
Préchauffage	325°F (163°C)	170	à 550°F (77 à 288°C)
rapide avec
cuisson au four
par conv.
Rôtissage par	325°F (163°C)	170	à 550°F (77 à 288°C)
conv.
Cuisson au gril par	550°F (288°C)	450	à 550°F (232 à
conv.		238°C)
Rôtissage lent par	275°F (135°C)	250	à 300°F (120 à
conv. 4h		150°C)
Rôtissage lent par	225°F (107°C)	200	à 250°F (93 à 120°C)
conv. 8h
Rôtissage lent par	185°F (85°C)	170	à 225°F (77 à 107°C)
conv. 12h
Cuisson par conv.	375°F (190°C)	170	à 550°F (77 à 288°C)
de pizza surgelée
Cuisson par conv.	325°F (163°C)	170	à 550°F (77 à 288°C)
de pâtisseries
Levée	100°F (38°C)
Levée rapide	200°F (93°C)	170	à 200°F (77 à 93°C)

4.Pour la minuterie de cuisson, appuyer sur la touche de réglage rapide située à côté de Réglage de la minuterie de cuisson. Entrer une durée de cuisson à l'aide de la touche numérique pour que la minuterie avertisse l'utilisateur de la fin de la cuisson. La durée de cuisson ne peut pas excéder 12 heures. Voir la section “Minuterie de cuisson” pour plus de renseignements. Le four s'éteint lorsque le temps de cuisson s'est écoulé.

5.(Facultatif) Pour garder les aliments au chaud une fois leur cuisson terminée, sélectionner MARCHE pour garder les aliments au chaud une fois la cuisson terminée. Voir la section “Keep Warm™ (maintien au chaud)” pour plus de renseignements.

6.(Facultatif) Pour régler une mise en marche différée, appuyer sur la touche de réglage rapide située à côté de Mise en marche différée et régler la durée souhaitée. Voir la section “Mise en marche différée” pour plus de renseignements.

7.Appuyer sur START (mise en marche) pour démarrer la cuisson.

8.Appuyer sur CANCEL OVEN (annulation four), (CANCEL UPPER [annulation four supérieur] ou CANCEL LOWER [annulation four inférieur] sur les modèles à double four) pour éteindre le four.

Conversion automatique pour convection

La température et/ou les durées de cuisson par convection peuvent différer de celles d'une cuisson standard. Au besoin, le four réduit automatiquement la température et/ou les durées de la recette standard.

1.À partir du menu Sélectionner mode, appuyer sur la touche de réglage rapide située à côté de Conversion automatique pour convection

2.Sélectionner un mode de conversion de recette : Cuisson au four (mets en sauce, produits de boulangerie), Cuisson au gril (steaks, filets), Rôtissage (viandes, légumes), Pâtisseries (tarte surgelée, pâte feuilletée).

REMARQUE : La sonde thermométrique ne peut pas être utilisée durant les modes de conversion automatique pour convection

3.Entrer une température de cuisson standard. La température doit être d'au moins 170°F (77°C) et ne pas dépasser 550°F (288°C). Si on entre une température en dehors de la fourchette disponible, les options Start (mise en marche) et Régler la minuterie ne seront pas disponibles.

4.Si nécessaire, la température de cuisson standard sera convertie à une température de cuisson par convection.

5.Appuyer sur START (mise en marche) pour commencer ou sélectionner Régler la minuterie pour régler une durée de cuisson.

6.Pour la minuterie, entrer la durée de cuisson standard. La durée de cuisson standard ne peut pas dépasser 12 heures.

7.Si nécessaire, la durée de cuisson standard sera convertie à une durée de cuisson par convection.

REMARQUE : La température et la durée de cuisson converties peuvent varier d'un programme à l'autre. Chaque programme ajuste la température et la durée appropriées.

8.Appuyer sur START (mise en marche) pour commencer le préchauffage ou la cuisson ou sélectionner Mise en marche différée et régler la durée souhaitée. Voir la section “Mise en marche différée” pour plus de renseignements.

9.Quand la minuterie est réglée et que la durée est écoulée, on peut sélectionner Sortir Minuterie pour ajouter du temps. Le four s'éteint lorsque le temps de cuisson s'est écoulé.

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