PREGUNTAS Y RESPUESTAS (continuacion)
Alimentos
Pregunta
&Por que los huevos revueltos a veces
est&n un poco secos despues de cocinar?
Respuesta
Los huevos se secan si estan recocidos aunque use siempre la misma receta. El tiempo de coccion puede variar por las siguientes razones:
•Los huevos vadan de tamar_o.
•Los huevos estan a temperatura ambiente algunas veces y otras veces estan refrigerados.
•Los huevos se siguen cocinando durante el tiempo de reposo.
&Se pueden hacer palomitas de maiz en el homo de microondas?
&Por que a veces las manzanas asadas revientan durante la cocci6n?
Si, si se usa uno de los siguientes metodos:
(1)Dispositivos para hacer palomitas especificos para microondas.
(2)Bolsas de maiz para palomitas especiales para microondas que
est&n preparadas para tiempos de coccion e intensidad especificos.
Siga las instrucciones exactas dadas por cada fabricante
para su producto y no deje el homo descuidado mientras el
maiz se est_ cocinando. Si el maiz no explota despu_s del
tiempo indicado, deje de cocinar. Si se recocina se puede prender fuego.
PREOAUCION:
•Nunca use bolsas de papel de estraza para hacer palomitas de maiz o intente hacer saltar los granos de maiz que hart quedado sin reventar,
•No ponga el maiz para palomitas
mente sobre la bandeja giratoria. Para evitar sobrecalen-
tamiento de la bandeja giratoria, ponga la bolsa sobre un plato.
La c&scara no se ha quitado de la parte superior de cada manzana para permitir la expansion del interior de la fruta
mientras se cocina. Como en los metodos convencionales de coccion, el interior de la manzana se expande durante el proceso de coccion.
&Por que | a veces | las papas asadas se | Si se | cocina | por | mucho tiempo | se pueden | incendiar. | AI final del |
queman | durante | la cocci6n? | tiempo | de cocci6n | recomendado, | las papas | deberian | estar | |
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| relativamente | firmes. |
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| PRECAUCION: |
| no cocinar en | exceso. |
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&Por que se recomienda un tiempo de reposo despues de cocinar con microondas?
&Por que se requiere tiempo adicional para cocinar alimentos guardados en el refrigerador?
El tiempo de reposo permite que los alimentos se cocinen en forma pareja por unos minutos despues del ciclo de coccion con
microondas. El tiempo de reposo depende de la densidad de los alimentos.
En cocina convencional, la temperatura inicial de los alimentos afecta el tiempo total de coccion. Ud. necesita mas tiempo para
cocinar alimentos sacados del refrigerador que para alimentos
que estan a temperatura ambiente.
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