PRECAUCION: No use papel de aluminio durante el ciclo de cocci6n.
CONSEJOS PARA COCCION
Carne
1.No se requieren tecnicas especiales. La came debe
preparase en la forma convencional para cocinar.
Agregue condimentos si Io desea. Siempre descon- gele la came totalmente antes de cocinar.
2.Ponga la came en una bandeja para asar a microon- das o un plato especial para microondas y ponga este sobre la bandeja giratoria.
3.Cocine de acuerdo a la "Tabla para cocinar carries"
(a continuaci6n). Use el tiempo mas largo para carries grandes y los tiempos m&s cortos para carries m&s pequeSas. Para chuletas gruesas use el tiempo m&s largo.
4.De vuelta la came una vez en la mitad del tiempo de cocci6n.
5.Deje reposar pot
muy importante para que se complete el proceso de cocci6n.
6.AsegQrese de que la came, especialmente de cerdo,
este completamente cocinada antes de comerla.
Tabla para cocinar carnes
|
|
|
| Intensidad | de | Tiempo de | |
|
| Corte | microondas |
| cocci6n | por libra | |
RES |
|
|
|
|
|
| |
Costillas |
|
|
|
|
| ||
- | Medio | cocida | 8 |
| 91/2a 11V2 minutes | ||
- | Bien | cocida | 8 |
| 111/2a 14 | minutos | |
Came | molida | "HIGH"(100%) |
| 61/2a 91/2minutes | |||
(para guisados), |
|
|
|
| |||
hamburguesas, |
|
|
|
| |||
frescas | o |
|
|
|
| ||
descongeladas |
|
|
|
| |||
(4 oz c/u) |
|
|
|
| |||
- | 2 | hamburguesa | "HIGH"(100%) |
| 21/2 a 41/2 minutos | ||
- | 4 | hamburguesas | "HIGH"(100%) |
| 31/2 a 51/2minutos | ||
CERDO |
|
|
|
|
| ||
Lomo, | pata, tocino | 8 |
| 121/2 a 161/2minutes | |||
- | 4 | Ionjas | "HIGH"(100%) |
| 21/2 a 31/2minutes | ||
- | 6 | Ionjas | "HIGH"(100%) |
| 31/2 a 41/2 minutos | ||
NOTA: Los tiempos listados en la tabla son s61o una
guia. Considere algunas diferencias de acuerdo al
gusto y preferencias individuales. Los tiempos tambien pueden variar con la forma, corte y
composici6n de los alimentos.
Aves
1.No se requieren tecnicas especiales. Las aves
deben preparase en la forma convencional para
cocinar. Agregue condimentos si Io desea.
2.Las aves deben estar completamente desconge-
ladas. Saque las menudencias y las abrazaderas de metal.
3.Pique la piel y pase aceite vegetal con un pincel a
menos que el ave este previamente marinada.
4.Todas las carnes de ave deben cocinarse en una bandeja para asar a microondas o en un plato espe- cial para microondas y luego puesto sobre la bande- ja giratoria.
5.Cocine de acuerdo a las instrucciones de la "Tabla para cocinar aves" que se muestra a continuaci6n.
De vuelta cuando esta a medio cocinar. Debido a su forma, las aves tienden a cocinarse en forma des-
pareja, especialmente las partes huesudas. AI darlas vuelta durante la cocci6n estas partes se cocinan en forma m&s pareja.
6.Deje reposar pot
7.AsegQrese de que las aves est&n bien cocidas antes de comerlas. Las ayes enteras est&n completamente cocidas cuando los jugos salen claros desde adentro del muslo al pincharlo con un cuchillo. Los trozos de ave deben picarse con un cuchillo en la parte m&s gruesa para asegurar que los jugos son claros y la came es firme.
Tabla para cocinar ayes
Intensidad de Tiempo de
Avemicroondas cocci6n por libra
POLLO |
|
| 11 a | 15 | minutos | |
Entero |
| 8 | ||||
| 10 a 14 | minutos | ||||
Pechuga | (con hueso) | 8 | ||||
11 a | 17 | minutos | ||||
8 | ||||||
Porciones |
| |||||
|
|
|
| |||
PAVO |
|
|
|
|
| |
Entero |
| 8 | 11 a | 15 | minutos | |
NOTAS:
•Los tiempos listados en la tabla son solo una guia. Considere algunas diferencias de acuerdo al gusto y
preferencias individuales. Los tiempos tambien
pueden variar con la forma, corte y composicion de los alimentos.
•Si se rellena un ave entera, el peso del ave rellena se debe considerar para calcular el tiempo de coccion.
4O
