CONSEJOS PARA COCCION CON MICROONDAS
DORADO
La came y las ayes con mucha grasa que se cocinan por 10 a
1 5 minutos o m6s se dorar6n ligeramente. Los alimentos cocinados por menos tiempo se pueden pintar con una
sustancia para que se doren, como salsa Worcestershire, salsa de soya o salsa para barbacoa.
TAPAS
Las tapas atrapan et calor y et vapor y los alimentos se cocinan m6s r6pido. Use una tapa o pelfcula pt6stica para
microondas con una esquina dobtada para dejar salir el ex- ceso de vapor. Las tapas de las cacerotas de vidrio se pueden calentar durante la cocci6n. 0setas con cuidado. Et papel encerado evita que el alimento satpique el horno y ayuda a
mantener et calor. Cuando caliente artfculos de panaderfa use papel encerado, serviltetas de papel o toaltas de papet. Para
absorber m6s humedad envuelva los emparedados y comidas grasosas con toallas de papel.
ESPACIAMiENTO
Ponga los alimentos individuales tales como papas, tortitas y hors d'oeuvres formado un cfrculo y por Io menos a una distan-
cia de 1 putgada entre ellos. Esto ayudar6 a que la comida se cocine en forma m6s pareja.
AGITACION
La agitaci6n mezcla los sabores y redistribuye et calor en los alimentos. Siempre revuelva desde el borde hacia el centro del plato. La parte de afuera se catienta primero.
ROTACION
Los alJmentos voluminosos_ como asados o aves enteras deben darse vueJta para que la partes de arriba y de abajo se cocinen en forma pareja. Tambi6n dar vuetta las piezas de potto y las chutetas.
DISTRi BUCION
No apite los alimentos. Distribuya en una sota capa en el plato para que se cocine en forma pareja. Como los atimentos m6s
densos se cocinan m6s lentamente, ponga las porciones m6s gruesas de came, aves, pescado y verduras en et borde del plato.
C6MO PROBAR LA COCCION
Como los atimentos se cocinan r6pido en un horno de
microondas, es necesario controtar con frecuencia si ya est6n cocidos.
TIEMPO DE REPOSO
Dependiendo de la densidad, los atimentos necesitan muchas veces reposar por unos 2 a 1 5 minutos despu6s de sacarlos det horno. En general es necesario tapar la comida durante el perfodo de reposo para conservar et calor. Quite la mayorfa de las comidas cuando est6n casi cocinadas y 6stas se
terminar6n de cocinar durante et reposo. La temperatura
interna de la comida se etevar6 unos 10°F durante et perfodo de reposo.
PROTECCION
Para prevenJr que algunas porciones en platos rectanguJares o
cuadrados se recocinen, usted debe protegerlos con peque_as
tiras de papet de aluminio para btoquear las microondas.
Usted tambi6n puede cubrir las paras de las ayes y las puntas
de las alas con papel de aluminio para evitar que se recocinen.
Mantenga el papel de aluminio a una distan¢ia minima de
1.0pulgada de las paredes del horno para evitar que se
forme un arco el6ctrico, es decir, una descarga de corriente
el6ctrica que puede daBar el horno.
PERFORACI6N
Perfore la c6scara, piel o membrana de los atimentos antes
de cocinarlos para evitar que estatlen. Los alimentos que
requieren perforaci6n son: yemas y ctaras de huevo, salchichas, alme]as, ostras y verduras enteras como papas y catabacitas.
LIMPIEZA
Limpie et horno por dentro y por fuera con un paso suave y
detergente ditufdo. Luego enjuague y seque. Esto debe hacerse una vez por semana o m6s a menudo si es necesario. Nunca
use potvos limpiadores o esponjas 6speras.
Las satpicaduras excesivas de aceite en el techo interior son diffcites de quitar si se dejan por muchos dfas. Limpie las
satpicaduras con una toatla de papel mojada, especialmente despu6s de cocinar polio o tocino.
PARTES DESMONTABLES
La bandeja giratoria y el descanso del roditto de la bandeja
son desmontabtes. Estos deben lavarse a mano con agua tibia
(no catiente) y detergente ditufdo usando un paso suave.
Nunca use potvos limpiadores, lana de acero o esponjas 6speras.
BANDEJA DE VIDRIO GIRATORIA
La bande]a giratoria se puede tavar en el fregadero.
Tenga cuidado de no astitlar o rasguBar los bordes ya que esto puede hacer que la bande]a se rompa durante et uso.
El descanso del roditto de la bande]a giratoria debe limpiarse con regularidad.
CUIDADO ESPECIAL
Para me]or funcionamiento y seguridad, et panel interno de la puerta y et marco frontal del horno deben estar libres de
acumulaci6n de alimentos o grasa. Limpie a menudo con
detergente dilufdo; luego en]uague y seque. Nunca use polvos
limpiadores o espon]as 6speras.
Despu6s de limpiar el panel de controles, toque et bot6n
"STOP/CLEAR" para borrar cuatquier entrada de datos que
se pudo haber hecho accidentalmente durante la limpieza del panel.
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