Kenwood FP693 manual Geschwindigkeitsauswahl für verschiedene Funktionen, Doppelschneebesen

Tipps

●Füllen Sie bei der Zubereitung von Mayonnaise alle Zutaten außer dem Öl in den Mixer. Gießen Sie dann bei laufendem Gerät das Öl in den Füllaufsatz und lassen Sie es durchlaufen.

●Zähflüssige Mixturen wie z.B. Patés oder Dips müssen unter Umständen vom Rand nach unten geschabt werden. Wenn sich die Zutaten schwer mixen lassen, müssen Sie mehr Flüssigkeit zugeben.

●Beim Zerkleinern von Eis sollten Sie für 6 Eiswürfel 15 ml (1 Esslöffel) Wasser zugeben. Verwenden Sie die Impulsfunktion.

Achtung

●Lassen Sie heiße Flüssigkeiten vor der Verwendung im Mixer abkühlen - wenn Sie den Deckel nicht richtig aufgesetzt haben und dieser nur lose sitzt, können Sie angespritzt werden.

●Lassen Sie den Mixer nie länger als 60 Sekunden laufen, damit er lange funktionstüchtig bleibt. Schalten Sie das Gerät aus, sobald die richtige Konsistenz erreicht wurde.

●Zerkleinern Sie keine Gewürze - diese können den Kunststoff beschädigen.

●Das Gerät funktioniert nicht, wenn der Mixer nicht ordnungsgemäß aufgesetzt wurde.

●Füllen Sie trockene Zutaten nicht vor dem Einschalten in den Mixer. Schneiden Sie diese in Stücke, falls notwendig. Entfernen Sie den Füllaufsatz. Lassen Sie die Stücke dann bei laufendem Gerät eines nach dem anderen in den Mixer fallen.

●Verwenden Sie den Mixer nicht zum Aufbewahren. Solange er nicht benutzt wird, sollte er leer sein.

●Mixen Sie niemals mehr als 11/2 Liter - weniger, wenn es sich um schaumige Flüssigkeiten wie Milch-Shakes handelt.

Geschwindigkeitsauswahl für verschiedene Funktionen

Werkzeug/Zubehör	Funktion	Geschwindigkeit
Messerklinge	Kuchenteigzubereitung	1 - 8
	Fett in Mehl einrühren	5 - 8
	Zugabe von Wasser für
	Teigzutaten	1 - 5
	Hacken/Pürieren/Patés	6 - 8
Schneebesen	Eiweiße	8
	Eier & Zucker für fettfreie Biskuits	8
	Sahne	5 - 8
Teigkneter	Hefemischungen	5 - 8

Tipps

Messerklinge

●Schneiden Sie Lebensmittel wie Fleisch, Brot oder Gemüse vor der Verarbeitung in Würfel von ca. 2 cm Größe.

●Biskuits sollten zuvor etwas zerkleinert und dann bei laufendem Gerät durch den Einfüllschacht gegeben werden.

●Zur Herstellung von Mürbeteig sollten Sie Fett direkt aus dem Kühlschrank, in ca. 2 cm große Würfel geschnitten, verwenden.

●Achten Sie darauf, dass Sie die Zutaten nicht zu lange verarbeiten.

Teigkneter

●Geben Sie die trockenen Zutaten in die Schüssel und fügen Sie über den Einfüllschacht bei laufendem Gerät Flüssigkeit zu. Lassen Sie solange kneten, bis sich eine elastische Teigkugel formt. Dies dauert 60-90 Sekunden.

●Kneten Sie noch einmal nur von Hand. Dieses nochmalige Kneten sollte nicht in der Schüssel erfolgen, da die Küchenmaschine dabei ihren Halt verlieren kann.

Doppelschneebesen

Nur für nicht zähe Mischungen wie Eiweiß, Sahne,
Kondensmilch und zum Schlagen von Eiern und Zucker für
fettfreie Biskuits. Zähere Mixturen wie Fett und Mehl
beschädigen ihn.	b

Verwendung des Schneebesens

1 Setzen Sie Antriebswelle und Schüssel auf die Antriebseinheit.

2Drücken Sie jeden Besen sicher in den Antriebskopf b .

3Setzen Sie den Schneebesen durch vorsichtiges Drehen ein,

bis er in die Antriebswelle rutscht.

4Geben Sie die Zutaten zu.

5Setzen Sie den Deckel auf und achten Sie dabei darauf, dass sich das Ende der Antriebswelle in der Mitte des Deckels befindet.

6Schalten Sie das Gerät ein.

Tipps

●Die besten Ergebnisse werden erreicht, wenn die Eier Zimmertemperatur haben.

●Achten Sie vor dem Schnee schlagen darauf, dass die Schüssel und der Schneebesen frei von Fettspuren sind.

Schneide-/	Feste Lebensmittel wie z.B. Karotten,
Reibe-/	Harte Käsesorten	5 - 8
Chip-Scheiben	Weichere Lebensmittel wie z.B. Gurken,
	Tomaten	1 - 5
Zitruspresse	Zitrusfrüchte	1
Entsafter	Früchte und Gemüse	8
Mixer	Mixen von Eierkuchenteig, Milch-Shakes	8
	Suppen, Soßen, Paté und Mayonnaise
Mahlwerk	Verarbeitet alles	8

Maxi-Fülldeckel

Verwenden Sie beim Mixen von Flüssigkeiten den Maxi- Fülldeckel zusammen mit der Messerklinge. Sie können damit das Fassungsvermögen der Schüssel von 1 l auf 1,5 l erhöhen, Auslaufen verhindern und die Effektivität der Klinge erhöhen.

1Setzen Sie Antriebswelle und Schüssel auf die Antriebseinheit.

2Setzen Sie die Messerklinge ein.

3Geben Sie die zu verarbeitenden Zutaten hinein.

4Setzen Sie den Fülldeckel über die Klinge und stellen Sie sicher, dass er auf dem Absatz in der Schüssel aufsitzt c .

c

		P
12	3	4 5	6
				7
0				8

	Höchstmengen
●	Mehl für Mürbeteig	340 g
●	Mehl für Hefeteig	500 g
●	Kuchenteig Höchstmenge	1,5 kg
●	Hackfleisch Höchstmenge	600 g
●	Flüssigkeit mit Maxi-Fülldeckel	1,5 Liter
●	Doppelschneebesen	6 Eiweiße

Verwendung der Zubehörteile

Geschwindigkeiten für jedes Zubehörteil entnehmen Sie bitte obiger Tabelle.

Messerklinge/ Teigkneter

Die Messerklinge ist das vielseitigste Zubehörteil. Die Verarbeitungsdauer bestimmt die erreichte Konsistenz. Verwenden Sie die Impulsfunktion, um gröbere Konsistenzen zu erreichen.

Verwenden Sie die Messerklinge zur Kuchen- und Mürbeteigzubereitung, zum Hacken von rohem und gekochtem Fleisch, Gemüse und Nüssen, zur Zubereitung von Paté, Dips, zum Pürieren von Suppenzutaten und zur Herstellung von Biskuit- und Semmelbröseln. Sie kann auch zur Herstellung von Hefeteigmischungen verwendet werden, wenn der Teigkneter nicht zur Verfügung steht.

Verwenden Sie den Teigkneter zur Herstellung von	15
Hefeteigmischungen.

Drücken Sie nicht auf den Fülldeckel - halten Sie ihn am Mittelgriff.

5 Setzen Sie den Deckel auf und schalten Sie das Gerät ein.

Schneide-/Reibescheiben

Wendbare Schneide-/Reibescheiben - dick , dünn

21

Verwenden Sie die Reibescheibe für Käse, Karotten, Kartoffeln

und Lebensmittel ähnlicher Konsistenz.20 Verwenden Sie die Schneidescheibe für Käse, Karotten,

Kartoffeln, Kohl, Gurke, Zucchini, rote Bete und Zwiebel.

Feine Chip-Scheibe (für Julienne) 22

Zum Schneiden von: Kartoffeln für Julienne Pommes frites;	21
feste Zutaten für Salate, Garnierungen, Kasserollen und “Stir
fry” (z.B. Karotten, Kohlrüben, Zucchini, Gurken)
Raspelscheibe 23
Zum Reiben von Parmesankäse und Kartoffeln für Klöße	22
	23