tips

Når du lager majones, har du alle ingrediensene, bortsett fra oljen, i hurtigmikseren. Hell deretter oljen gradvis gjennom påfyllingskoppen mens maskinen kjører.

Tykke blandinger, som posteier og dip, må eventuelt skrapes ut av muggen. Tilsett mer væske hvis det er vanskelig å bearbeide innholdet.

Når du knuser is, tilsetter du 15 ml vann (1 spiseskje) per seks isbiter. Bruk momentknappen.

viktig

Varm væske må kjøles ned før den has over i hurtigmikseren. Hvis lokket ikke er skikkelig festet og løsner, kan innholdet i mikseren sprute ut.

Hvis du bruker hurtigmikseren i mer enn ett minutt om gangen, vil maskinens levetid forkortes. Slå av maskinen straks innholdet har ønsket konsistens.

Ha ikke krydder i hurtigmikseren, da dette kan skade plastmaterialet.

Maskinen virker ikke hvis hurtigmikseren er satt på feil.

Ikke ha tørre ingredienser i hurtigmikseren før den startes opp. Hvis du må allikevel må bruke tørre ingredienser, kutter du disse opp i små biter, fjerner påfyllingskoppen og slipper dem ned i mikseren en etter en mens maskinen går.

Hurtigmikseren egner seg ikke til oppbevaring. Den skal derfor alltid være tom når den ikke er i bruk.

Ha aldri mer enn 11/2 liter væske i hurtigmikseren. Maks. mengde er noe mindre for luftige væskeblandinger, som milkshake.

anbefalte hastigheter

redskap/ekstrautstyr

funksjon

hastighet

 

 

 

Stålkniv

Lage kakedeiger

1 - 8

 

Smuldre smør i mel

5 - 8

 

Tilsette vann i

 

 

mørdeig

1 - 5

 

Hakking/puréer/posteier

6 - 8

Når du skal lage deig, bruker du smør rett fra kjøleskapet, i terninger på ca. 2 cm.

Pass på at du ikke bearbeider deigen for lenge i maskinen. eltekrok

Ha de tørre ingrediensene i bollen, og tilsett væsken gjennom påfyllingstrakten mens maskinen er i gang. Bland ingrediensene i maskinen til du får en myk og elastisk deigklump etter ca. 60-90 sekunder.

Elt deigen ytterligere for hånd. Du bør ikke elte deigen i bollen da dette kan skade foodprocessoren.

stålvisp

Brukes kun til lette rører, f.eks. eggehviter, fløte, kondensert melk og eggedosis til deiger uten fett. Tykkere blandinger som inneholder smør og mel, vil skade vispen.

b

bruk av vispen

1 Sett drivakselen og bollen på strømenheten.

2 Skyv begge vispene godt inn i drivhodene i vispinnsatsen b .

3 Tre vispen forsiktig nedover drivakselen.

4 Ha i ingrediensene.

5Sett på lokket. Påse at toppen av drivakselen går inn i åpningen midt i lokket.

6Slå på maskinen.

tips

Du oppnår best resultater hvis eggene har romtemperatur.

Påse at bollen og vispene er helt rene og fettfrie før du starter.

maksi-blend sprutdeksel

Visp

Eggehviter

8

 

Egg og sukker til kakedeig uten fett

8

 

Fløte

5 - 8

Eltekrok

Gjærdeig

5 - 8

Skiver - skjære/

Harde ingredienser som gulrøtter,

 

raspe/

harde oster

5 - 8

kutte

Mykere ingredienser som agurk,

 

 

tomat

1 - 5

Sitruspresse

Sitrusfrukter

1

Saftsentrifuge

Frukt og grønnsaker

8

Hurtigmikser

Lettere blandinger som rører, milkshake

 

 

Supper, sauser, posteier og majones

8

Multikvern

All prosessering

8

Sprutdekselet brukes sammen med stålkniven ved blanding av væske i bollen. Dekselet gjør at du kan øke væskemengden fra 1 liter til 1,5 liter, hindre at innholdet i bollen spruter utover og bruke stålkniven mer effektivt.

1Sett drivakselen og bollen på strømenheten.

2Sett på stålkniven.

3Ha i ingrediensene.

4Sett sprutdekselet over knivinnsatsen, og påse at det hviler

stabilt på kanten inne i bollen c . Press ikke sprutdekselet nedover, men ta tak i håndtaket i midten.

c

 

 

P

 

 

12

3

4 5

6

 

 

 

7

0

 

 

 

8

maks. mengder

 

Mørdeig med melmengde inntil

340 g

Gjærdeig med melmengde inntil

500 g

Kakedeig totalt ikke over

1,5 kg

Hakke kjøtt, inntil

600 g

Væske med sprutdeksel

1,5 liter

Stålvisp

6 eggehviter

5 Sett på lokket, og start maskinen.

skjære- og raspeskiver

vendbare skjære- og raspeskiver - tykk , tynn 21

Raspesiden brukes til ost, gulrøtter, poteter og lignende matvarer.

Skjæresiden brukes til ost, gulrøtter, poteter, kål, slangeagurk, squash, rødbeter og løk.

fin kutteskive (Julienne-type) 22

20

bruk av ekstrautstyr

i tabellen over finner du anbefalte hastigheter for alt utstyret.

Brukes til å kutte poteter til ekstra tynne pommes frites, og kutte faste ingredienser til salater, garnering, gryteretter og kinamat (f.eks. gulrøtter, kålrot, squash,

stålkniv/ eltekrok

agurk).

21

Stålkniven er det mest anvendelige av alt utstyret. Ingrediensenes konsistens avhenger av hvor lenge de bearbeides i maskinen. Hvis du ønsker en grovere konsistens, kan du bruke momentknappen.

Bruk stålkniven til å lage kake- og brøddeiger, hakke rått og kokt kjøtt, grønnsaker, nøtter, posteier, dip, puréer, supper og til å hakke smuler fra kjeks og brød. Kniven kan også brukes til å lage gjærdeig hvis du ikke har eltekrok.

Bruk eltekroken til gjærdeiger.

tips stålkniv

Skjær opp ingrediensene, f.eks. kjøtt, brød eller grønnsaker,

i terninger på ca. 2 cm før du har dem i bollen. Kjeks brytes opp i mindre biter og tilsettes gjennom

påfyllingstrakten mens maskinen er i gang.

raspeskive 23

Brukes til riving av parmesanost og poteter til raspeballer/komle.

22

sikkerhet

Ta aldri av lokket før skjæreskiven har stoppet

helt opp.

23

Håndter skjæreskivene med forsiktighet - de er svært skarpe.

31

Page 33
Image 33
Kenwood FP693 manual Anbefalte hastigheter, Stålvisp, Bruk av vispen, Maksi-blend sprutdeksel, Skjære- og raspeskiver

FP693 specifications

The Kenwood FP693 is a versatile food processor that combines power and functionality, making it an essential kitchen companion for both novice cooks and culinary aficionados. With a robust 800-watt motor, this food processor is designed to handle a wide array of food preparation tasks, ranging from chopping and slicing to grating and kneading dough.

One of the standout features of the FP693 is its generous 3-liter bowl capacity, which allows users to process large quantities of ingredients at once. This feature is particularly handy for preparing meals for families or hosting gatherings, as it reduces the need for multiple batches when cooking. The bowl is crafted from high-quality, durable plastic, ensuring easy cleaning and longevity.

The FP693 comes with an impressive range of attachments, including various stainless steel blades for slicing, shredding, and chopping, as well as a dough tool for making bread and pastry. The inclusion of a citrus juicer expands its utility, allowing you to easily prepare fresh juice. These versatile attachments make it possible to switch between tasks seamlessly, enhancing efficiency in the kitchen.

Another significant technology integrated into the Kenwood FP693 is its multiple speed settings. The processor features a pulse function and two speed settings, enabling precise control based on the consistency desired. This flexibility is particularly beneficial when creating diverse recipes that require different textures, from finely minced garlic to coarsely grated cheese.

Safety is a priority with the FP693, which includes a safety locking mechanism to ensure that the bowl is securely in place during operation. Additionally, non-slip feet provide stability, preventing the food processor from moving around on the countertop, even during heavy-duty processing tasks.

The sleek and compact design of the FP693 makes it an attractive addition to any kitchen. Its modern appearance and practical size facilitate storage without taking up too much counter space.

In summary, the Kenwood FP693 food processor is an exceptional kitchen appliance that combines power, versatility, and user-friendly features. Its powerful motor, large capacity, assortment of attachments, variable speed settings, and safety measures make it an ideal choice for anyone looking to simplify food preparation while achieving professional-quality results. Whether you are a home cook or a seasoned chef, the FP693 is sure to enhance your culinary experience.