tips
●Når du lager majones, har du alle ingrediensene, bortsett fra oljen, i hurtigmikseren. Hell deretter oljen gradvis gjennom påfyllingskoppen mens maskinen kjører.
●Tykke blandinger, som posteier og dip, må eventuelt skrapes ut av muggen. Tilsett mer væske hvis det er vanskelig å bearbeide innholdet.
●Når du knuser is, tilsetter du 15 ml vann (1 spiseskje) per seks isbiter. Bruk momentknappen.
viktig
●Varm væske må kjøles ned før den has over i hurtigmikseren. Hvis lokket ikke er skikkelig festet og løsner, kan innholdet i mikseren sprute ut.
●Hvis du bruker hurtigmikseren i mer enn ett minutt om gangen, vil maskinens levetid forkortes. Slå av maskinen straks innholdet har ønsket konsistens.
●Ha ikke krydder i hurtigmikseren, da dette kan skade plastmaterialet.
●Maskinen virker ikke hvis hurtigmikseren er satt på feil.
●Ikke ha tørre ingredienser i hurtigmikseren før den startes opp. Hvis du må allikevel må bruke tørre ingredienser, kutter du disse opp i små biter, fjerner påfyllingskoppen og slipper dem ned i mikseren en etter en mens maskinen går.
●Hurtigmikseren egner seg ikke til oppbevaring. Den skal derfor alltid være tom når den ikke er i bruk.
●Ha aldri mer enn 11/2 liter væske i hurtigmikseren. Maks. mengde er noe mindre for luftige væskeblandinger, som milkshake.
anbefalte hastigheter
redskap/ekstrautstyr | funksjon | hastighet |
|
|
|
Stålkniv | Lage kakedeiger | 1 - 8 |
| Smuldre smør i mel | 5 - 8 |
| Tilsette vann i |
|
| mørdeig | 1 - 5 |
| Hakking/puréer/posteier | 6 - 8 |
●Når du skal lage deig, bruker du smør rett fra kjøleskapet, i terninger på ca. 2 cm.
●Pass på at du ikke bearbeider deigen for lenge i maskinen. eltekrok
●Ha de tørre ingrediensene i bollen, og tilsett væsken gjennom påfyllingstrakten mens maskinen er i gang. Bland ingrediensene i maskinen til du får en myk og elastisk deigklump etter ca.
●Elt deigen ytterligere for hånd. Du bør ikke elte deigen i bollen da dette kan skade foodprocessoren.
stålvisp
Brukes kun til lette rører, f.eks. eggehviter, fløte, kondensert melk og eggedosis til deiger uten fett. Tykkere blandinger som inneholder smør og mel, vil skade vispen.
b
bruk av vispen
1 Sett drivakselen og bollen på strømenheten.
2 Skyv begge vispene godt inn i drivhodene i vispinnsatsen b .
3 Tre vispen forsiktig nedover drivakselen.
4 Ha i ingrediensene.
5Sett på lokket. Påse at toppen av drivakselen går inn i åpningen midt i lokket.
6Slå på maskinen.
tips
●Du oppnår best resultater hvis eggene har romtemperatur.
●Påse at bollen og vispene er helt rene og fettfrie før du starter.
maksi-blend sprutdeksel
Visp | Eggehviter | 8 |
| Egg og sukker til kakedeig uten fett | 8 |
| Fløte | 5 - 8 |
Eltekrok | Gjærdeig | 5 - 8 |
Skiver - skjære/ | Harde ingredienser som gulrøtter, |
|
raspe/ | harde oster | 5 - 8 |
kutte | Mykere ingredienser som agurk, |
|
| tomat | 1 - 5 |
Sitruspresse | Sitrusfrukter | 1 |
Saftsentrifuge | Frukt og grønnsaker | 8 |
Hurtigmikser | Lettere blandinger som rører, milkshake |
|
| Supper, sauser, posteier og majones | 8 |
Multikvern | All prosessering | 8 |
Sprutdekselet brukes sammen med stålkniven ved blanding av væske i bollen. Dekselet gjør at du kan øke væskemengden fra 1 liter til 1,5 liter, hindre at innholdet i bollen spruter utover og bruke stålkniven mer effektivt.
1Sett drivakselen og bollen på strømenheten.
2Sett på stålkniven.
3Ha i ingrediensene.
4Sett sprutdekselet over knivinnsatsen, og påse at det hviler
stabilt på kanten inne i bollen c . Press ikke sprutdekselet nedover, men ta tak i håndtaket i midten.
c 
|
| P |
|
|
12 | 3 | 4 5 | 6 |
|
|
| 7 | ||
0 |
|
|
| 8 |
maks. mengder |
|
● Mørdeig med melmengde inntil | 340 g |
● Gjærdeig med melmengde inntil | 500 g |
● Kakedeig totalt ikke over | 1,5 kg |
● Hakke kjøtt, inntil | 600 g |
● Væske med sprutdeksel | 1,5 liter |
● Stålvisp | 6 eggehviter |
5 Sett på lokket, og start maskinen.
skjære- og raspeskiver
vendbare skjære- og raspeskiver - tykk , tynn 21
Raspesiden brukes til ost, gulrøtter, poteter og lignende matvarer.
Skjæresiden brukes til ost, gulrøtter, poteter, kål, slangeagurk, squash, rødbeter og løk.
fin kutteskive
20
bruk av ekstrautstyr
i tabellen over finner du anbefalte hastigheter for alt utstyret.
Brukes til å kutte poteter til ekstra tynne pommes frites, og kutte faste ingredienser til salater, garnering, gryteretter og kinamat (f.eks. gulrøtter, kålrot, squash,
stålkniv/ eltekrok
agurk).
21
Stålkniven er det mest anvendelige av alt utstyret. Ingrediensenes konsistens avhenger av hvor lenge de bearbeides i maskinen. Hvis du ønsker en grovere konsistens, kan du bruke momentknappen.
Bruk stålkniven til å lage kake- og brøddeiger, hakke rått og kokt kjøtt, grønnsaker, nøtter, posteier, dip, puréer, supper og til å hakke smuler fra kjeks og brød. Kniven kan også brukes til å lage gjærdeig hvis du ikke har eltekrok.
Bruk eltekroken til gjærdeiger.
tips stålkniv
●Skjær opp ingrediensene, f.eks. kjøtt, brød eller grønnsaker,
i terninger på ca. 2 cm før du har dem i bollen. ●Kjeks brytes opp i mindre biter og tilsettes gjennom
påfyllingstrakten mens maskinen er i gang.
raspeskive 23
Brukes til riving av parmesanost og poteter til raspeballer/komle.
22
sikkerhet
● Ta aldri av lokket før skjæreskiven har stoppet
helt opp. | 23 |
●Håndter skjæreskivene med forsiktighet - de er svært skarpe.
31
