tärkeää
●Jäähdytä kuuma neste ennen kuin sekoitat sen tehosekoittimessa - jos kansi ei ole kunnolla kiinni, nestettä voi roiskua päällesi kannen auetessa.
●Varmistaaksesi, että laite palvelee sinua pitkän aikaa, älä koskaan käytä tehosekoitinta pitempään kuin 60 sekuntia kerrallaan. Sammuta virta heti kun sakeus on sopiva.
●Älä laita mausteita sekoittimeen - ne saattavat vahingoittaa muovia.
●Laite ei toimi, jos tehosekoitin ei ole kunnolla paikallaan.
●Älä pane sekoittimeen kuivia valmistusaineita ennen käynnistämistä. Paloittele ainekset tarvittaessa; avaa täyttökorkki; pudota palaset täyttökorkin kautta yksi kerrallaan koneen käydessä.
●Älä käytä tehosekoitinta säilytysastiana. Säilytä se tyhjillään.
●Älä koskaan sekoita suurempaa määrää kuin 11/2 litraa - vaahtoavien nesteiden, esim. pirtelö, määrä on pienempi.
nopeuden valinta kaikissa toiminnoissa
väline/osa |
| toiminto | nopeus | |
|
|
|
| |
hienonnusterä |
| Kakkutaikinan valmistus | 1 - 8 | |
|
| Rasvan ja jauhojen sekoittaminen | 5 - 8 | |
|
| Veden lisääminen |
| |
|
| taikinan joukkoon | 1 - 5 | |
|
| Paloittelu/soseuttaminen/pateet | 6 - 8 | |
vatkaus |
| munanvalkuaiset | 8 | |
|
| munat ja sokeri rasvattomissa taikinoissa | 8 | |
|
| kerma |
| 5 - 8 |
taikinan sekoitin |
| hiivataikinat | 5 - 8 | |
terät- viipalointi/Kiinteät |
| aineet, esim. porkkanat, |
| |
raastaminen/ |
| kovat juustot | 5 - 8 | |
silppuaminen |
| Pehmeämmät aineet, esim. kurkku, |
| |
|
| tomaatit |
| 1 - 5 |
sitruspuserrin |
| Sitrushedelmät | 1 | |
mehulinko |
| Hedelmät ja kasvikset | 8 | |
tehosekoitin |
| Kevyt sekoittaminen, esim. vatkatut taikinat, pirtelöt |
| |
|
| Keitot, kastikkeet, patee ja majoneesi | 8 | |
monitoimimylly |
| Kaikki käsittely | 8 | |
maksimikapasiteetti |
|
| ||
● Murotaikina Jauhot |
| 340 g |
| |
● Hiivataikina Jauhot |
| 500 g |
| |
● Sekoituskakku Kokonaispaino | 1,5 Kg |
| ||
● Jauheliha Kokonaispaino | 600 g |
| ||
● nesteet kannen kanssa |
| 1,5 litraa |
| |
● |
|
|
| |
kaksoisvatkain
Käytä vatkainta vain kevyiden aineiden vatkaamiseen, esim. munanvalkuaiset, kerma, maitotiiviste sekä munien ja sokerin sekoittaminen valmistaessasi rasvattomia
kakkutaikinoita. Raskaammat aineet, esim. rasva ja
b jauhot, rikkovat vatkaimen.
vatkaimen käyttö
1Kiinnitä pyörityskappale ja kulho virtayksikköön.
2Työnnä kumpikin vispilä tiukasti paikalleen käyttöpäähän b .
3 Aseta vatkain paikalleen kääntämällä varovasti, kunnes se painuu pyörityskappaleen yli.
4Lisää kulhoon valmistusaineet.
5Kiinnitä kansi - varmista, että pyörityskappaleen pää on kannen keskellä.
6Käynnistä kone.
vinkkejä
●Kananmunat vatkautuvat parhaiten huoneenlämpöisinä.
●Tarkista aluksi, että kulho ja vispilät ovat puhtaat eikä niissä ole rasvaa.
| maksimisekoituskansi |
|
|
|
|
| Käytä nesteiden sekoittamiseen maksimisekoituskantta |
|
|
|
|
| ja hienonnusterää. Näin sekoitettavan nesteen määrä voi |
|
|
|
|
| olla jopa 1.5 l (1 l:n sijaan), neste ei vuoda yli, ja terä |
|
|
|
|
| leikkaa paremmin. |
|
|
|
|
1 | Kiinnitä pyörityskappale ja kulho virtayksikköön. |
|
|
|
|
2 | Kiinnitä hienonnusterä. | c |
|
|
|
|
| ||||
3 | Lisää sekoitettavat ainekset. |
|
|
|
|
4 | Kiinnitä sekoituskansi terän päälle varmistaen, että se on |
|
|
|
|
| kunnolla paikallaan kulhon sisällä olevan ulkoneman |
|
| P |
|
| päällä c . Älä paina kantta alaspäin, pidä kiinni |
|
|
| |
| 12 3 4 5 6 | 7 | |||
| kannen keskellä olevasta ottimesta. | 0 | 8 | ||
|
|
|
|
| |
5 | Kiinnitä kansi ja käynnistä kone. |
|
|
|
|
viipalointi/raastinterät
käännettävät viipalointi/raastinlevyt - paksu , ohut 21
Käytä terän raastinpuolta juuston, porkkanoiden, perunoiden yms. raastamiseen.
20
Käytä terän viipalointipuolta juuston, porkkanoiden, perunoiden, kaalin, kurkun, kesäkurpitsan, punajuurien ja sipuleiden viipaloimiseen.
Kaksoisvatkain | 6 munanvalkuaista |
välineiden käyttö
katso ylläolevasta taulukosta, millä nopeudella kutakin työvälinettä käytetään.
ohut suikaleterä 22
Käyttö: ranskalaisten perunoiden leikkaaminen; kiinteät ainekset salaatteihin, koristeluun, pataruokiin ja öljyssä kypsentämiseen (esim. porkkana, lanttu, kesäkurpitsa, kurkku).
21
hienonnusterä/ taikinan sekoitin
Leikkuuterä on monipuolisin kaikista monitoimikoneen välineistä. Saavutettava koostumus määräytyy käsittelyajan pituuden perusteella. Kun haluat karkean lopputuloksen, käytä sykäyspainiketta.
Hienonnusterää käytetään kakkujen ja leivonnaisten valmistamiseen, raa’an ja kypsennetyn lihan jauhamiseen, vihannesten pilkkomiseen, pähkinöiden jauhamiseen, pateen, dippien ja sosekeittojen valmistamiseen sekä pikkuleipien ja leipien murentamiseen.
Käytä taikinan sekoitinta hiivataikinan valmistamiseen.
vinkkejä
leikkuuterä
●Leikkaa ainekset, esim. liha, leipä, vihannekset, noin 2cm:n kuutioiksi.
●Paloittele pikkuleivät pienempiin osiin ja pudota
syöttösuppilon läpi koneen käydessä.
● Käytä taikinan valmistuksessa jääkaappikylmää rasvaa, jonka olet pilkkonut 2cm:n kuutioiksi.
●Älä pyöritä konetta liian kauan.
taikinan sekoitin
●Pane kuivat aineet kulhoon ja lisää neste syöttösuppilon kautta koneen käydessä. Annan koneen käydä, kunnes taikinasta on muodostunut tasainen ja joustava pallo
(noin 1 - 1 1/2 minuuttia).
● Jos alustusta tarvitsee jatkaa, tee se käsin. Uudelleen alustamista kulhossa ei suositella, sillä monitoimikone saattaa alkaa täristä.
hienoraastinterä | 22 |
23 |
Parmesaanijuuston ja perunoiden raastaminen (perunapyörykät).
turvallisuus | 23 |
|
●Älä koskaan poista kantta ennen kuin leikkuulevy on pysähtynyt kokonaan.
●Käsittele leikkuuteriä varoen - ne ovat erittäin teräviä
35
