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Français
FONCTIONNEMENT DE L’INFUSEUR DE CAFÉ
Guide de dosage du café
Tasses Mouture Qté en oz (eau) Qté en grammes
(café)
2Légèrement
plus ne que
la moyenne
(voir exemple
de taille de
mouture à
gauche)
10 17
315 25.5
420 34
525 42.5
630 51
735 59.5
840 68
Pour obtenir les meilleurs résultats, utiliser du café moulu légèrement
plus n que la mouture moyenne traditionnelle lors du remplissage
du panier à infusion. Si vous possédez une balance de cuisine, vous
pouvez utiliser le tableau ci-dessous pour déterminer la quantité de
café à utiliser correspondant au nombre de tasses à infuser. Ou alors,
utiliser les graduations situées sur l’attache du ltre (voir à gauche)
comme référence.
Remplissage du panier à infusion
2En suivant les recommandations de
dosage indiquées sur l’attache du filtre
(ou sur le tableau ci-dessous), remplir
le filtre en papier avec la quantité de
café moulu souhaitée. Ensuite, fermer le
clapet du panier à infusion.
1Soulever l’attache du filtre et insérer un
filtre à café en papier n°4 dans le panier
à infusion. Appuyer le filtre en papier
contre les parois du panier à infusion et
le mettre en place à l’aide de l’attache
du filtre. Si l’on souhaite infuser sans
l’attache du filtre, il est facile de le retirer
en le déboîtant.
REMARQUE : Il n’est pas nécessaire de
mouiller le filtre en papier au préalable.
FONCTIONNEMENT DE L’INFUSEUR DE CAFÉ
REMARQUE : Les recommandations de dosage indiquées sur
l’attache du filtre sont établies pour un café moyennement moulu
et à torréfaction moyenne.
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