ALIMENT

MÉTHODE DE

TEMP. INTERNE

DURÉE

INSTRUCTIONS SPÉCIALES

 

CUISSON/RÉGLAGE

 

(minutes au

 

 

DU BRÛLEUR

 

total)

 

 

 

 

 

 

Agneau

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Côtelettes et steaks,

 

 

 

 

Longe, côte, surlonge,

 

Moy-saignante (145°F/

10-20

 

1" (2,5 cm) d'épaisseur

DIRECT

 

 

Moyenne

63°C) à Moyenne (160°F/

 

 

 

 

71°C)

 

 

1½" (3,8 cm) d'épaisseur

DIRECT

Moy-saignante (145°F/

16-20

 

 

Moyenne

63°C) à Moyenne (160°F/

 

 

 

 

71°C)

 

 

 

 

 

 

 

Poisson et fruits de mer

 

 

 

 

Filets, darnes, gros

DIRECT

morceaux, flétan, saumon,

Moyenne

espadon, 8 oz (0,25 kg)

 

4 à 6 par

Griller, retourner une fois. Enduire

½" (1,3 cm)

la grille d'huile pour empêcher le

d'épaisseur de

poisson d'attacher. Retirer du feu

poisson

lorsque l'intérieur est opaque et

 

floconneux et que la peau

 

s'enlève facilement.

Entier, poisson-chat, truite

DIRECT

 

5 à 7 par côté

 

arc-en-ciel, 8-11 oz (0,25 à

Élevée

 

 

 

0,34 kg)

 

 

 

 

Mollusques et crustacés,

DIRECT

 

4-8

 

pétoncles, crevettes

Moyenne

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Dinde

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Poitrine entière (morceaux

INDIRECT

170°F/77°C

14-18 par lb

Recouvrir de papier d'aluminium

avec os)

Élevée/arrêt/élevée

 

(7-8 par kg)

jusqu'aux 30 dernières minutes

 

 

 

 

de cuisson.

Demi-poitrine (morceaux

INDIRECT

170°F/77°C

25-30 par lb

Commencer avec le côté peau

avec os)

Moy./arrêt/moy.

 

(11-14 par kg)

vers le bas.

Entière

INDIRECT

Poitrine 170°F/77°C

11-16 par lb

Moins de 11 lb. (5,0 kg)

7 à 12 lb (2,6 à 5,4 kg)

Élevée/arrêt/élevée

Cuisse 180°F/82°C

(5-7 par kg)

 

 

 

 

 

 

Légumes frais

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Épi de maïs

DIRECT

 

20-25

Faire tremper dans l'eau froide

 

Moyenne

 

 

pendant 20 minutes. Ne pas

 

 

 

 

retirer l'enveloppe de l'épi.

 

 

 

 

Secouer pour éliminer l'excès

 

 

 

 

d'eau.

Aubergine

DIRECT

 

7-10

Laver et couper en tranches de

 

Moyenne

 

 

½" (1,3 cm) ou dans le sens de la

Oignon,

DIRECT

 

8-20

longueur. Enduire d'huile d'olive.

 

Griller, retourner une fois. Enduire

½" (1,3 cm) d'épaisseur

Moyenne

 

 

d'huile d'olive. Enfiler plusieurs

 

 

 

 

tranches sur une brochette pour

 

 

 

 

les maintenir ensemble.

Pommes de terre,

DIRECT

Patates douces, entières

Moyenne

Pommes de terre au four,

DIRECT

entières

Élevée

Poivrons, rôtis

DIRECT

 

Élevée

Courge,

DIRECT

courge d'été, courgette

Moyenne

Ail

DIRECT

rôti

Moyenne

40-70

Emballer individuellement dans

 

du papier d'aluminium résistant.

 

Griller, faire pivoter

45-90

occasionnellement.

 

15-22

Laver et placer entier sur le gril.

 

Carboniser la peau tout autour.

 

Laisser refroidir dans un sac en

 

papier ou une pellicule de

 

plastique pour dégager la peau

 

noircie. Peler et retirer les pépins.

7-10

Laver et couper en tranches de

 

½" (1,3 cm) ou dans le sens de la

 

longueur. Enduire d'huile d'olive.

20-25

Couper la partie supérieure,

 

arroser légèrement d'huile d'olive

et emballer dans une double couche de papier d'aluminium.

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Image 71
KitchenAid KFRS361TSS, KFRU368VSS, KFRU488VSS, KFRS271TSS Total Agneau, Poisson et fruits de mer, Dinde, Légumes frais

KFRU271VSS, KFRU368VSS, KFRU365VSS, KFRU361VSS, KFRS271TSS specifications

The KitchenAid KFRU488TSS, KFRU488VSS, KFRS361TSS, KFRU368TSS, and KFRS271TSS represent a range of high-performance refrigerators designed for modern kitchens that demand style, functionality, and advanced technology. Each model is fortified with unique features that cater to various culinary needs while showcasing KitchenAid's commitment to quality and innovation.

The KFRU488TSS and KFRU488VSS are distinguished by their spacious French door design, which offers unparalleled access to fresh and frozen foods. Both models feature a generous capacity, allowing users to store large quantities of groceries effortlessly. A key highlight is the Preserva Food Care System, which uses a combination of a two-tiered cooling system and humidity-controlled crisper drawers to maintain optimal conditions for different food types. This technology extends the freshness of produce and prevents cross-contamination of odors.

The KFRS361TSS and KFRU368TSS models come equipped with the signature KitchenAid salt/pepper shakers and ice dispensers, bridging practicality with design. They boast the ExtendFresh Temperature Management System that monitors and adjusts temperatures in both fresh and frozen compartments, ensuring food retains its taste and texture. Additionally, these refrigerators feature an internal water dispenser, giving convenient access to chilled water without sacrificing space on the door.

For consumers focused on energy efficiency, the KFRS271TSS stands out with its Energy Star certification, signifying lower energy consumption without compromising performance. This model also incorporates a sleek, stainless steel finish that not only complements any kitchen aesthetic but also resists fingerprints and smudges for easy maintenance.

Another commonality among these KitchenAid models is their intuitive digital controls, which allow for precise temperature regulation and user-friendly navigation of different settings. Moreover, the LED lighting illuminates every corner of the refrigerator, making it easy to locate items.

In summary, the KitchenAid KFRU488TSS, KFRU488VSS, KFRS361TSS, KFRU368TSS, and KFRS271TSS embody a fusion of style, technology, and practicality, catering to the needs of modern households. With advanced preservation systems, energy efficiency, and user-centric features, these refrigerators exemplify KitchenAid's dedication to enhancing the culinary experience.