Réglages de mijotage
1.Pousser et tourner le bouton dans le sens antihoraire à LITE.
Tous les brûleurs de surface émettront un déclic. Seul le brûleur de mijotage dont le bouton de commande est tourné à LITE produira une flamme.
2.Pousser et tourner le bouton dans le sens antihoraire n'importe où entre SIMMER BURNER HI et SIMMER BURNER LO.
Utiliser le tableau suivant comme guide lors du réglage des niveaux de chaleur du brûleur de mijotage.
RÉGLAGES DE | UTILISATION RECOMMANDÉE |
MIJOTAGE |
|
|
|
LITE | ■ Pour allumer le brûleur. |
|
|
HI (élevé) | ■ Cuisson d'aliments plus épais tels |
| que sauce tomate, chili. |
| ■ Pour mijoter ou étuver les |
| aliments. |
|
|
MED (moyen) | ■ Cuisson d'aliments à moyenne |
| densité tels que veloutés et |
| sauces. |
|
|
LO (bas) | ■ Pour garder les aliments au |
| chaud. |
| ■ Pour faire mijoter lentement. |
Brûleur TripleTier® avec réglages à haute puissance et réglages de mijotage à basse puissance (modèles KGSS907XSP)
REMARQUE : Les réglages sont indiqués sur le bouton de commande.
Le brûleur TripleTier® (15 000 Btu/h [unités thermales britanniques]) peut fournir le réglage de chaleur le plus élevé et
3 niveaux de commande de mijotage. Il est idéal pour la cuisson de grandes quantités d'aliments ou de liquides ou lors de l'utilisation de grandes marmites et casseroles.
Utiliser le tableau suivant comme guide lors du réglage des niveaux de chaleur du brûleur haute puissance.
RÉGLAGE À HAUTE | UTILISATION RECOMMANDÉE |
PUISSANCE |
|
|
|
HI (élevé) | ■ Pour commencer la cuisson des |
| aliments. |
| ■ Pour porter un liquide à ébullition. |
| ■ Cuisson au wok. |
|
|
MED (moyen) | ■ Pour maintenir une ébullition |
| lente. |
| ■ Pour faire frire la volaille ou la |
| viande. |
| ■ Pour faire cuire pudding, sauces, |
| glaçage. |
|
|
LO (bas) | ■ Pour faire frire ou sauter les |
| aliments. |
| ■ Pour maintenir une ébullition |
| lente. |
|
|
Réglages de mijotage
1.Pousser et tourner le bouton dans le sens antihoraire à LITE.
Tous les brûleurs de surface émettront un déclic. Seul le brûleur de mijotage dont le bouton de commande est tourné à LITE produira une flamme.
2.Pousser et tourner le bouton dans le sens antihoraire n'importe où entre SINGLE HI et SINGLE LO.
Utiliser le tableau suivant comme guide lors du réglage des niveaux de chaleur du brûleur de mijotage.
RÉGLAGES DE | UTILISATION RECOMMANDÉE |
MIJOTAGE |
|
|
|
LITE | ■ Pour allumer le brûleur. |
|
|
HI (élevé) | ■ Cuisson d'aliments plus épais tels |
| que sauce tomate, chili. |
| ■ Pour mijoter ou étuver les |
| aliments. |
|
|
MED (moyen) | ■ Cuisson d'aliments à moyenne |
| densité tels que veloutés et |
| sauces. |
|
|
LO (bas) | ■ Pour garder les aliments au |
| chaud. |
| ■ Pour faire mijoter lentement. |
Réglages à haute puissance
Réglage :
1.Pousser et tourner le bouton dans le sens antihoraire à LITE.
Tous les brûleurs de surface émettront un déclic. Seul le brûleur de mijotage dont le bouton de commande est tourné à LITE produira une flamme.
2.Pousser et tourner le bouton dans le sens antihoraire à DUAL HI. Les 3 anneaux de brûleur produiront une flamme.
3.Tourner le bouton n'importe où entre DUAL HI et DUAL LO.
Commandes des brûleurs (grand, moyen et petit)
OFF
Lite
Lo | Hi |
| |
| Med |
REMARQUE : Les réglages sont indiqués sur le bouton de commande.
34
