KitchenAid KP26M1X manual Cómo usar la batidora con base, Guía de control, Tabla de capacidad

Cómo usar la batidora con base

Guía de control

de velocidad - batidoras con base de 10 velocidades

Todas las velocidades incluyen la característica Soft Start®,

la cual pone la batidora con base en marcha en una velocidad más baja automáticamente, para ayudar a evitar que se salpiquen

los ingredientes y se hagan nubes de harina al comienzo del mezclado, luego aumenta rápidamente hasta alcanzar la velocidad seleccionada para un desempeño óptimo.

Velocidad	Para usar con	Aditamento	Descripción
Revolver	Revolver		Para revolver lentamente, combinar, hacer puré y
			comenzar todos los procedimientos de mezclado. Use
			esta velocidad cuando agregue harina a la masa, y para
			agregar líquidos a ingredientes secos. No use la velocidad
			de STIR para mezclar o amasar mezclas con levadura.
2	Mezclar		Para mezclar lentamente, hacer puré o revolver más
	lentamente,		rápido. Use esta velocidad para mezclar y amasar
	amasar		masas con levadura, y masas y dulces densos; comenzar
			a hacer puré de papas u otros vegetales; incorporar
			manteca a la harina; mezclar masas ligeras o que
			puedan salpicar.
4	Mezclar y batir		Para mezclar masas semidensas, tales como para galletas.
			Use esta velocidad para combinar azúcar y manteca y
			para agregar azúcar a claras de huevo para preparar
			merengues. Velocidad media para mezclas de pasteles.
			Usar con: Molinillo de alimentos, rebanador/cortadora
			con rotor, rodillo para pasta y colador para frutas/
			verduras.
6	Batir, hacer		Para batir a velocidad media-rápida (hacer cremoso)
	cremoso		o batir. Use esta velocidad para terminar de batir masas
			para pastel, donas y otro tipo de batidos para rebozar.
			Velocidad alta para mezclas de pasteles.
8-10	Batido rápido		Para batir crema, claras de huevo y glaseados hervidos.
	o batido		Para batir pequeñas cantidades de crema y claras de
			huevo o para terminar de batir el puré de papas.

	Tabla de capacidad
NOTA: Use la velocidad
2 para mezclar o amasar
		6 a 6,5 cuartos	5 a 5,5 cuartos
mezclas con levadura. Usar
		(5,67 a 6,15 L)	(4,73 a 5,20 L)
cualquier otra velocidad crea
un alto potencial de falla de la
batidora. El gancho para masa	Harina	13 a 14 tazas	10 a 12 tazas
en espiral PowerKnead™ amasa
eficazmente la mayoría de las	Pan	8 1/4 barras	6 barras
masas con levadura en menos
de 4 minutos	Galletas	13 docenas	9 docenas
	Puré	8 lb	6 1/2 lb
	de papás

Español

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