Kompernass KH 1167 Tilberedning sådan gør du …, Er gået, Tilberedningsanvisningerne er vigtige

Fødevare	Pølsepålæg
Vægt / mængde	200 g
Optøningstid	ca. 3 min.
Hviletid	10 - 15 min.
	vend pålægget efter
	den halve tid, og skil
Anvisninger/tips	skiverne forsigtigt ad
	med kniven, før tiden
	er gået

Fødevare	Jordbær
Vægt / mængde	250 g
Optøningstid	ca. 8 min.
Hviletid	5 - 10 min.
	Optø jordbær eller
	anden frugt i en skål
Anvisninger/tips	med låg. Rør forsigtigt
	rundt, når den halve
	tid er gået

I forbindelse med optøning af kød, fjerkræ og fisk bedes du læse kapitlet "Optøning efter vægt“.

Tilberedning – sådan gør du …

•Ved tilberedning af madvarer skal du altid an- vende en form med låg, som er egnet til mikro- bølgeovne (medmindre andet er angivet).

•Tilberedningsoplysningerne er baseret på føde- varer med køleskabstemperatur. Optø først de madvarer, der skal koges.

Bemærk:

For dybfrosne grønsager (-18° C, ca. 100-1000 g) kan optøningstiden ligge mellem 5 og 15 minutter. Følg i givet fald anvisningerne på emballagen.

Gør grønsagerne klar ved at vaske og skrælle dem.

Tilberedningsanvisningerne er vigtige

•Følg altid de forskellige tilberedningsanvisninger. Mens nogle levnedsmidler kræver tilsætning af væske (ved grønsager som regel 1-2 spiseske pr. 100 g), tilsættes der ikke væske til f.eks. agurker, løg, svampe og spinat. Andre fødevarer skal der derimod røres rundt i mindst en gang.

Overhold hviletiderne.

•Allerede under optøningen er den såkaldte "hvi- letid" særligt vigtig. Temperaturudligningen og den dermed forbundne efterkogning skal altid vare 5 til 10 minutter.

•Lad maden ligge i den slukkede mikrobølgeovn i denne hvileperiode eller eventuelt uden for ovnen.

•Grønsagerne kan krydres efter hviletiden, eller der kan tilsættes noget smør.

•Vedrørende retter i fad eller dybfrosne færdigretter kan du læse tiderne for tilberedning i mikrobølge- ovn på emballagen.

•Oplysningerne i nedenstående tabel skal kun opfattes som vejledende.

- 51 -