Oster 109478 Soups, soupe Soup Programme, Salsa Verde, Creamy Carrot-Dill Soup, Recipes, Recettes

28

.chaude ou froide servie être indifféremment peut soupe La chef: du Suggestion
.l’ébullition à pas surtout portez la ne ºF; 145 à soupe la doucement Portez .6
	.brassant en crème la incorporez et casserole la dans mélange le Videz .5
		.START/STOP touche la
ensuite Pressez .Soup sur puis POWER touche la sur Appuyez .couvercle le Posez .4
.salez et mélangeur du récipient le dans casserole la de contenu le Versez .3
		.tendres très soient carottes les que ce jusqu’à
soit moyen, feu à minutes 18 à 15 de cuire Faites .l’aneth et bouillon le carottes, les Ajoutez .2
		.tendre
soit qu’il ce jusqu’à pintes, 3 de casserole une dans beurre, le dans l’oignon revenir Faites .1
lait de ou .G.M % 11,5 à crème de tasse 1		naines carottes de lb 1
	goût au Sel	margarine de ou beurre de table à .c 1
	frais d’aneth table à .c 1	haché oignon petit 1
poulet de bouillon de tasses 2		portions 4 Donne
	l’aneth à et carottes aux crémeuse Soupe
		(soupe) Soup Programme
.maïs de croustilles de accompagnée sauce la servez et bol un dans Versez .3
		.START/STOP touche la
ensuite Pressez .Salsa sur puis POWER touche la sur Appuyez .couvercle le Posez .2
.maïs de croustilles les outre donné, l’ordre dans récipient, le dans ingrédients les Placez .1
	maïs de Croustille	coriandre de feuilles de tasse 1/4
enlevés calices rôties, tomatilles de oz 12		d’ail gousses 2
	sel de thé à .c 1/8	4 en coupé vert poivron petit 1/2
vert piment au sauce de thé à .c 1/4		4 en coupé oignon petit 1/2
moulu cumin de thé à .c 1/2		sauce de tasse 1/2-1 Donne
		verde Salsa
		Recettes

Recipes

Salsa Verde

Makes 1 1/2 cups	1/2 tsp. ground cumin
1/2 small onion, cut into 4 pieces	1/4 tsp. green hot pepper sauce
1/2 small green pepper, cut into 4 pieces	1/8 tsp. salt
2 garlic cloves	12 oz. tomatillos, roasted, husks removed
1/4 cup cilantro leaves	Tortilla chips for serving

1.In jar, place ingredients, except tortilla chips, in order given above.

2.Cover jar with lid. Press POWER, then press Salsa. Press START/STOP.

3.Pour into bowl; serve with tortilla chips.

Soups

Creamy Carrot-Dill Soup

Makes 4 servings	2 cups chicken broth
1 small onion, chopped	1 Tbs. chopped fresh dill
1 Tbs. butter or margarine	Salt to taste
1 lb. baby carrots	1 cup half-and-half or milk

1.In 3-qt. saucepan, cook onion in butter 5 minutes or until onion is tender.

2.Add carrots, broth and dill; cook over medium heat 15-18 minutes or until carrots are very tender.

3.In jar, place carrots, broth, dill and salt.

4.Cover jar with lid. Press POWER, then press Soup. Press START/STOP.

5.Return mixture to saucepan; stir in half-and-half.

6.Gently heat to 145º F; do not let soup boil.

Creative Cook’s Note: Soup can be served chilled or hot.

28