Samsung C100C-5S/XEE, C100C/XEE Optøning, Al frosset mad skal optøs ved optøningseffekt 180 W

Tilberedningsvejledning (fortsat)

OPTØNING

Mikrobølger er fremragende til optøning af dybfrost. Mikrobølger optør skånsomt dybfrostvarer på kort tid. Dette kan være en stor fordel, hvis man pludseligt får uventede gæster. Frosset fjerkræ skal være grundigt optøet før tilberedning.

Fjern eventuelle metalbånd og pak frostvaren ud, så smeltede væsker kan dryppe af.

Placer den frosne mad på en tallerken uden overdækning. Vend maden på halvvejen, hæld eventuel væske fra og fjern eventuel indmad hurtigst muligt. Kontroller maden med mellemrum for at sikre, at den ikke føles varm.

Hvis mindre og tyndere dele af den frosne mad begynder at blive varmet op, kan de afdækkes ved at vikle meget små stykker aluminiumsfolie om dem under optøningen.

Stands optøningen hvis fjerkræ begynder at blive varm på overfladen og lad der gå 20 minutter, før der fortsættes.

Lad kødet, fjerkræet eller fisken stå for at tø færdig. Henstillingstiden for en gennemført optøning vil afhænge af den optøede mængde. Se i nedenstående tabel.

Tip: Flade frostvarer tøs hurtigere op end tykke, og mindre mængder skal have mindre tid end større. Husk dette tip ved indfrysning og optøning af mad.

Til optøning af mad med en temperatur på omkring -18 til - 20 °C anvendes følgende tabel som en retningslinje.

Al frosset mad skal optøs ved optøningseffekt (180 W).

Fødevare	Portion	Tid	Hensæt-	Instruktioner
		(min.)	ningstid
			(min.)
Kød	200g	6-7	15-30	Placer kødet på en flad,
Hakket
oksekød	400g	10-12		keramisk plade. Afskærm tynde
				kanter med alu-folie. Vend
Svine/nakke-	250g	7-8		maden efter halvdelen af
koteletter				optøningstiden.
Fjerkræ
Kylling-	500g	14-15	15-60	Læg først kyllingestykkerne på
stykker	(2 stk.)			en flad keramisk tallerken.
Hel				Kyllingestykker først med
	1200g	32-34		skindsiden nedad, hel kylling
kylling				først med brystsiden nedad.
				Afskærm tynde dele som vinger
				og ender med alu-folie. Vend
				maden efter halvdelen af
				optøningstiden!
Fisk
Fiskefileter/	200g	6-7	10-25	Placer den frosne fisk midt på en
Hel fisk				flad, keramisk tallerken. Anbring
	400g	11-13		de tynde dele under de tykke
				dele. Afskærm tynde dele af
				fileter og halen på hele fisk med
				alu-folie. Vend maden efter
				halvdelen af optøningstiden!
Frugt
Bær	250g	6-7	5-10	Fordel frugten på en flad, rund
				glastallerken (med en stor
				diameter).
Brød	2 stk.	1-1½	5-20	Placer bollerne i en kreds eller
Boller og
rundstykker	4 stk.	2½-3		brødet liggende på bagepapir
(hver ca. 50g)				midt på drejeskiven. Vend
Toast/	250g	4-4½		maden efter halvdelen af
Sandwich	500g	7-9		optøningstiden!
Rugbrød
(hvede- +
rugmel)

DK

25