Zubereitungshinweise (Fortsetzung)
D
UMLUFT
Bei der Zubereitung mit Umluft handelt es sich um die traditionelle und bekannte Methode des Garens mit heißer Luft in einem herkömmlichen Herd.
Das Heizelement und der Ventilator befinden sich an der hinteren Wand des Garraums, so dass die heiße Luft zirkulieren kann.
Geschirr für die Zubereitung mit Umluft:
Ofenfestes Geschirr, Backformen und
Für die Zubereitung mit Umluft geeignete Nahrungsmittel:
Plätzchen, Brötchen und Kuchen können in diesem Modus zubereitet werden, ebenso Obstkuchen, Brandteig und Soufflés.
MIKROWELLE + UMLUFT
Bei diesem Modus werden die Mikrowellen mit heißer Luft kombiniert. Hierdurch verringert sich die Zubereitungszeit, und die Nahrungsmittel erhalten eine gebräunte und knusprige Oberfläche.
Beim Garen mit Umluft handelt es sich um die herkömmliche und bekannte Methode, bei der Nahrungsmittel in einem Herd mit heißer Luft gegart werden, die ein an der hinteren Wand des Garraums angebrachter Ventilator zirkulieren lässt.
Geschirr für die Zubereitung mit Mikrowellen + Umluft:
Das Geschirr muss für Mikrowellen durchlässig sein. Darüber hinaus sollte es ofenfest sein (z. B. Glas, Steingut oder Porzellan ohne Metallränder). Es kann ähnliches Geschirr verwendet werden wie unter “MIKROWELLE + GRILL” beschrieben.
Für die Zubereitung mit Mikrowelle + Umluft geeignete Nahrungsmittel:
Fleisch und Geflügel sowie Kasserollen und Gratins, Rührkuchen und Obstkuchen, Pasteten und Streuselkuchen, gebratenes Gemüse, Brötchen und Brot.
Zubereitungshinweise für das Garen mit Umluft: frische Nahrungsmittel wie Pasteten/Quiche, Pizza und Fleisch
Heizen Sie den Herd mit der automatischen Vorheizfunktion auf die gewünschte Temperatur für den Umluftbetrieb vor.
Verwenden Sie die in dieser Tabelle angegebenen Leistungsstufen und Garzeiten als Richtlinie für die Zubereitung mit Umluft.
Frische | Portions- | Leistung | 1. | 2. | Anleitung |
Nahrungsmittel | größe |
| Seite - | Seite - |
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| Dauer | Dauer |
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| (min) | (min) |
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PASTETE/ |
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QUICHE | 300 g | 300 W + | - | Die gekühlte Pastete oder | |
Pastete/Quiche |
| 180 °C |
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| Quiche auf Backpapier auf |
(gebacken und |
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| den hohen Rost legen. |
gekühlt) |
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| Nach der Zubereitung |
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| Minuten lang ruhen lassen. |
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PIZZA |
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Gekühlte Pizza | 600 W + | - | Die Pizza auf den hohen | ||
(gebacken) |
| 220 °C |
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| Rost legen. |
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| Nach dem Backen |
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| Minuten lang ruhen lassen. |
FLEISCH |
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Rind/Lamm | 600 W + | Das Lamm- oder | |||
(Medium) |
| 160 °C |
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| Rindfleisch mit Öl |
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| beträufeln und mit Salz, |
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| Pfeffer und Paprika würzen. |
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| Zuerst mit der fetten Seite |
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| nach unten auf den |
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| niedrigen Rost legen. Nach |
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| dem Garen in Alufolie |
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| einwickeln und 10 bis 15 |
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| Minuten ruhen lassen. |
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Brathähnchen | 900 g | 450 W + | Das Hähnchen mit Öl | ||
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| 220 °C |
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| beträufeln und mit Kräutern |
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| würzen. |
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| Das Hähnchen zuerst mit |
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| der Brustseite nach unten |
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| und später dann mit der |
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| Brustseite nach oben auf |
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| den niedrigen Rost legen. |
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| Nach der Zubereitung 5 |
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| Minuten lang ruhen lassen. |
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