Zubereitungshinweise (Fortsetzung)
Zubereitungshinweise für das Garen mit Umluft: frische Nahrungsmittel wie Brötchen, Brot und Kuchen
Heizen Sie den Herd mit der automatischen Vorheizfunktion auf die gewünschte Temperatur für den Umluftbetrieb vor (sofern in der Tabelle nicht anders angegeben).
Verwenden Sie die in dieser Tabelle angegebenen Leistungsstufen und Garzeiten als Richtlinie für die Zubereitung mit Umluft.
Nahrungsmittel | Portionsg- | Leistung | Dauer | Anleitung |
| röße |
| (min) |
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BRÖTCHEN |
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Brötchen | Nur | Die Brötchen kreisförmig auf | ||
(gebacken) | (je ca. 50 g) | Umluft |
| den niedrigen Rost legen.Die |
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| 180 °C |
| Brötchen nur mit |
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| Ofenhandschuhen entnehmen! |
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| Nach der Zubereitung |
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| Minuten lang ruhen lassen. |
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Brötchen | 100 W + | Die Brötchen kreisförmig auf | ||
(vorgebacken) | (je ca. 50 g) | 200 °C |
| den niedrigen Rost legen. Die |
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| Brötchen nur mit |
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| Ofenhandschuhen entnehmen! |
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| Nach der Zubereitung |
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| Minuten lang ruhen lassen. |
Brötchen (frischer | 200 g | 180 W + | Brötchen auf Backpapier | |
Hefeteig gekühlt) | (4 Stück) | 220 °C |
| kreisförmig auf den hohen Rost |
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| legen. In die Mitte des Kreises |
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| kein Brötchen legen. Das |
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| Glasgefäß nur mit |
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| Ofenhandschuhen entnehmen! |
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| Nach der Zubereitung |
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| Minuten lang ruhen lassen. |
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Croissants | 200 g | 100 W + | Croissants auf Backpapier | |
(gekühlter | (4 Stück) | 220 °C |
| kreisförmig auf den hohen Rost |
Frischteig) |
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| legen. In die Mitte des Kreises |
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| kein Croissant legen. Die |
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| Croissants nur mit |
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| Ofenhandschuhen entnehmen! |
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| Nach der Zubereitung |
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| Minuten lang ruhen lassen. |
BAGUETTES |
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Baguette | 200 g | 180 W + | Das Baguette auf den hohen | |
(vorgebacken) | (1 Stück) | 220 °C |
| Rost legen. Das Baguette nur |
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| mit Ofenhandschuhen |
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| entnehmen! Nach der |
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| Zubereitung |
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| ruhen lassen. |
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Nahrungsmittel | Portionsg- | Leistung | Dauer | Anleitung |
| D |
| röße |
| (min) |
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Knoblauchbrot | 200 g | 180 W + | Das gekühlte Baguette auf |
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(gekühlt, | (1 Stück) | 220 °C |
| Backpapier auf den hohen Rost |
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vorgebacken) |
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| legen. Nach der Zubereitung |
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KUCHEN |
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| Den Frischteig in eine kleine |
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Marmorkuchen | 500 g | 180 W + |
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(Rührkuchen) |
| 220 °C |
| runde schwarze |
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| ohne |
| Metallbackform (Durchmesser |
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| Vorheizen |
| 18 cm) geben. Den Kuchen auf |
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| den niedrigen Rost stellen. |
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| Nach der Zubereitung |
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| Minuten lang ruhen lassen. |
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Marmorkuchen/ | 700 g | 180 W + | Den Frischteig in eine |
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Zitronenkuchen |
| 220 °C |
| rechteckige Glasform oder eine |
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(Frischteig) |
| ohne |
| schwarze Metallbackform |
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| Vorheizen |
| (Länge 25 cm) geben. Den |
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| Kuchen auf den niedrigen Rost |
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| stellen. Nach der Zubereitung |
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| lassen. |
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Frisches Gebäck | 250 g | 100 W + | Das Hefegebäck auf |
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(frischer Hefeteig | (5 Stück) | 200 °C |
| Backpapier kreisförmig auf den |
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gekühlt und gefüllt) |
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| hohen Rost legen. In die Mitte |
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| des Kreises kein Gebäck |
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| legen.Das Gebäck nur mit |
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| Ofenhandschuhen entnehmen! |
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| Nach der Zubereitung 5 |
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| Minuten lang ruhen lassen. |
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Muffins | 6 x 70 g | 180 W + | Den Teig gleichmäßig in eine |
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(Frischteig) | 200 °C |
| Muffinform aus Porzellan für 6 |
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| mittelgroße Muffins geben |
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| oder 6 kleine, runde feuerfeste |
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| Glasformen verwenden. |
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| Die Form auf den niedrigen |
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| Rost stellen. Nach der |
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| Zubereitung 5 Minuten lang |
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| ruhen lassen. |
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