Samsung CE107FT-S/SLI manual Руководство ПО Приготовлению Пищи, Микроволны, Приготовление Пищи

Кухонные принадлежности		Пригодность для	Примечания
		использования в
		микроволновой
		печи
•	Тонкостенная стеклянная	✓	Может использоваться для разогрева
	посуда		продуктов и жидкостей. При резком нагреве
			хрупкое стекло может разбиться или лопнуть.
•	Стеклянные банки	✓	Следует снять крышку. Подходят только для
			разогрева.
Металл
•	Блюда	✗	Может стать причиной возникновения
			электрической дуги или возгорания.
• Пакеты для заморозки с		✗
	проволочной обвязкой
Бумага
• Тарелки, чашки,		✓	Для приготовления в течение короткого
	текстильные и бумажные		времени и разогрева. Для поглощения
	салфетки		избыточной влаги.
•	Переработанная бумага	✗	Может стать причиной возникновения
			электрической дуги.
Пластик
•	Контейнеры	✓	В частности, жаропрочный термопластик.
			Некоторые другие виды пластика
			при высокой температуре могут
			деформироваться или обесцвечиваться. Не
			используйте меламиновый пластик.
•	Пищевая пленка	✓	Может использоваться для сохранения влаги.
			Не должна соприкасаться с продуктами.
			Будьте осторожны, чтобы не обжечься
			горячим паром, снимая пленку.
•	Пакеты для заморозки	✓ ✗	Только если они пригодны для кипячения
			или использования в печи. Не должны быть
			закрыты герметично. При необходимости
			проткните вилкой.
Вощеная или		✓	Может использоваться для сохранения влаги
жиронепроницаемая бумага			и предупреждения разбрызгивания.

✓: Рекомендуется

✓✗ : Использовать с осторожностью

✗: Не рекомендуется

РУКОВОДСТВО ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ПИЩИ

МИКРОВОЛНЫ

Микроволновая энергия фактически проникает в пищу, притягиваясь и поглощаясь содержащимися в пище водой, жиром и сахаром. Микроволны заставляют молекулы пищи быстро колебаться. Быстрые колебания этих молекул создают трение, а генерируемое в результате трения тепло запускает процесс приготовления пищи.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПИЩИ

Кухонная посуда для микроволновой печи:

Кухонная посуда должна позволять микроволнам проходить через нее для обеспечения максимальной эффективности приготовления. Микроволны отражаются металлом, таким, как нержавеющая сталь, алюминий и медь, но они могут проходить сквозь керамику, стекло, фарфор и пластмассу, а также через бумагу и дерево. Поэтому во время приготовления пищи запрещается пользоваться металлическими емкостями.

Продукты, которые можно готовить в микроволновой печи:

В микроволновой печи можно готовить многие виды продуктов, включая свежие или замороженные овощи, фрукты, макаронные изделия, рис, крупы, бобы, рыбу и мясо. В микроволновой печи также можно готовить соусы, заварные кремы, супы, паровые пудинги, консервы, приправы. В общем, приготовление с помощью микроволн идеально подходит для любых блюд, которые обычно готовятся на кухонной плите. Например, можно растапливать масло или шоколад (смотрите раздел со специальными советами).

Использование крышки во время приготовления

Очень важно накрывать пищу во время приготовления, так как испаряющаяся вода превращается в пар, который вносит свой вклад в процесс приготовления. Можно использовать разные способы для накрывания блюда: например, можно воспользоваться керамической тарелкой, пластмассовой крышкой или пищевой пленкой.

Время выдержки

После окончания приготовления важно дать пище постоять, чтобы позволить выровняться температуре по всему объему пищи.

31

РУССКИЙ

CE107F_SLI_DE68-03964C_RU.indd 31

6/7/2013 6:54:14 PM