Utilisez une cocotte en Pyrex avec couvercle adaptée à la cuisson au four. Ajoutez 30 à 45 ml d'eau froide (2 à 3 cuillerées à soupe) par volume de 250 g, sauf si une autre quantité est recommandée
Astuce : coupez les légumes frais en morceaux de taille égale. Plus les morceaux seront petits, plus ils cuiront vite.
tous les légumes frais doivent être cuits à pleine puissance (900 W).Type |
| Temps | Temps |
|
Quantité | de repos | Consignes | ||
d'aliment |
| (min) | (min) |
|
|
|
|
| |
Brocolis | 250 g | 3 | Préparez des sommités de taille | |
| 500 g |
| égale. Disposez les brocolis en | |
|
|
|
| orientant les tiges vers le centre. |
| Choux de | 250 g | 3 | Ajoutez 60 à 75 ml (5 à 6 cuillères à | |
| Bruxelles |
|
|
| soupe) d'eau. |
Carottes | 250 g | 3 | Coupez les carottes en rondelles de | |
|
|
|
| taille égale. |
250 g | 3 | Préparez des sommités de taille | ||
| 500 g |
| égale. Coupez les plus gros | |
|
|
|
| morceaux en deux. Orientez les tiges |
|
|
|
| vers le centre. |
| Courgettes | 250 g | 3 | Coupez les courgettes en rondelles. | |
|
|
|
| Ajoutez 30 ml (2 cuillères à soupe) |
|
|
|
| d'eau ou une noix de beurre. Faites- |
|
|
|
| les cuire jusqu'à ce qu'elles soient |
|
|
|
| tendres. |
| Aubergines | 250 g | 3 | Coupez les aubergines en fines | |
|
|
|
| rondelles et |
|
|
|
| jus de citron. |
| Poireaux | 250 g | 3 | Coupez les poireaux en épaisses | |
|
|
|
| rondelles. |
|
|
|
|
|
Type |
| Temps | Temps |
|
| |
Quantité | de repos | Consignes |
| |||
d'aliment |
| (min) | (min) |
|
| |
|
|
|
|
| ||
Champignons | 125 g | 3 | Coupez les champignons en |
| ||
| 250 g |
| morceaux ou prenez des petits |
| ||
|
|
|
| champignons entiers. N'ajoutez | 05 | |
|
|
|
| pas d'eau. Arrosez de jus de citron. | ||
|
|
|
| GUIDE | ||
|
|
|
| Salez et poivrez. Égouttez avant de | ||
|
|
|
| servir. | ||
|
|
|
|
| ||
| Oignons | 250 g | 3 | Émincez les oignons ou coupez- | DE | ||
|
|
|
| les en deux. N'ajoutez que 15 ml | ||
|
|
|
| CUISSON | ||
|
|
|
| (1 cuillère à soupe) d'eau. | ||
| Poivrons | 250 g | 3 | Coupez les poivrons en fines | |||
| ||||||
|
|
|
| lamelles. |
| |
| Pommes de | 250 g | 3 | Pesez les pommes de terre |
| ||
| terre | 500 g |
| épluchées et |
| ||
|
|
|
| quatre morceaux de taille égale. |
| |
250 g | 3 | Coupez le |
| |||
|
|
|
|
|
|
Riz : utilisez une grande cocotte en Pyrex avec couvercle, car le riz double de volume pendant la cuisson. Faites cuire à couvert.
Une fois le temps de cuisson écoulé, remuez avant de laisser reposer puis salez ou ajoutez des herbes et du beurre.
Remarque : il est possible que le riz n'ait pas absorbé toute l'eau une fois le temps de cuisson écoulé.
Pâtes : utilisez une grande cocotte en Pyrex. Ajoutez de l'eau bouillante, une pincée de sel et remuez bien. Faites cuire sans couvrir.
Remuez de temps en temps pendant et après la cuisson. Laissez reposer à couvert, puis égouttez soigneusement.