Guida al vasellame per cottura
IT
Per la cottura in forno microonde, le microonde devono essere capaci di penetrare i cibi, senza che siano riflesse od assorbite dal piatto impiegato.
Per cui bisogna scegliere con cura il vasellame per la cottura. Se questo incorpora il marchio sicuro per microonde, non vi dovete preoccupare.
La seguente tabella elenca diversi tipi di vasellame ed indica come e quando possono essere usati in un forno a microonde.
Vasellame per Cottura | Sicuro per | Commenti | |
|
| microonde |
|
|
|
| |
Fogli d’alluminio | ✓ ✗ | Si può impiegare in piccole quantità per | |
|
|
| proteggere zone contro la scotta de cibi. |
|
|
| L’arco può capitare se il foglio è troppo |
|
|
| vicino alle pareti del microonde o se si |
|
|
| impiega troppa quantità di fogli. |
|
|
| |
Piatto doratore | ✓ | Non preriscaldare per più di 8 minuti. | |
|
|
| |
Porcellana e terracotta | ✓ | La porcellana, ceramica, terracotta, gres | |
|
|
| sono di solito adeguati, a meno che siano |
|
|
| decorati con filettature metalliche. |
|
|
| |
Poliestere a perdere | ✓ | Alcuno surgelati sono impacchettati in | |
piatti di carta |
| questi piatti. | |
|
|
| |
Confezioni di fast food | ✓ |
| |
• | Contenitori di | Si possono usare per scaldare dei cibi. Il | |
| tazze di polistirolo |
| surriscaldamento può provocare che il |
|
| ✗ | polistirolo si squagli. |
• Sacchetti di carta o | Può incendiarsi. | ||
| giornali | ✗ |
|
• | Carta riciclata o | Può provocare l’arco voltaico. | |
| filettature |
|
|
| metalliche |
|
|
|
|
|
|
Vetreria |
| ✓ |
|
• | Stoviglie Forno - | Possono impiegarsi, a meno che siano | |
| Tavola | ✓ | decorate con filettature in metallo. |
• | Vetreria fine | Possono usarsi per scaldare cibi o liquidi. | |
|
|
| I vetri delicati possono rompersi o |
|
| ✓ | spezzarsi se si riscaldano subitamente. |
• | Brocche di vetro | Bisogna togliere il coperchio. Adeguato | |
soltanto per scaldare.
Metallo | ✗ |
|
• Piatti | Possono causare arco voltaico o fuoco. |
•Nastri per chiusura ✗ sacchetti surgelati
Carta |
| ✓ |
|
• | Piatti, tazze, | Per durate de cottura piccole e per | |
| tovagliolo e carta |
| scaldare. Inoltre per assorbire l’eccesso |
| da cucina | ✗ | d’umidità. |
• | Carta riciclata | Possono causare arco voltaico | |
|
|
|
|
Plastici |
| ✓ |
|
• | Contenitori | In particolare se è un termoplastico | |
|
|
| resistente al calore. Alcuni altri plastici |
|
|
| possono deformarsi o scolorirsi ad alte |
|
|
| temperature. Non impiegate plastici di |
|
| ✓ | melamina. |
• | Pellicola per | Può impiegarsi per mantenere l’umidità. | |
| alimenti |
| Non deve toccare il cibo. Avete cura |
|
|
| quando togliete il film poiché può |
|
| ✓ ✗ | sprigionarsi vapore molto caldo. |
• | Sacchetti per | Soltanto se può impiegarsi per bollire o è | |
| surgelati |
| sicura per il forno. Non deve essere a |
|
|
| tenuta d’aria. Incidere con una forchetta |
|
|
| se si rende necessario. |
|
|
| |
Carta incerata o a tenuta | ✓ | Può impiegarsi per mantenere l’umidità e | |
d’olio |
|
| per evitare spruzzi |
✓ : Raccomandato ✓✗: Fate Attenzione ✗: Poco sicuro
30
