uunin käyttö
Toiminnon valinta
Valitse haluamasi uunitoiminto kääntämällä toimintovalitsinta.
Uunin tilat
Seuraavassa taulukossa on esitetty uunin eri tilat ja asetukset.
Käytä tilakohtaisia valmistusohjetaulukoita apunasi ruoanlaitossa.
Tila | Kuvaus |
Höyrytila
Ruoka kypsennetään uunissa höyrygeneraattorin tuottamaa ja höyrysuuttimien syöttämää höyryä käyttäen.
Tämä tila soveltuu sellaisten ruokien kuin vihannesten, kalan, kananmunien, hedelmien ja riisin höyrytykseen. Kun valmistat ruokaa tätä tilaa käyttämällä, täytä vesisäiliö aina raikkaalla vedellä.
Yhdistelmähöyrytila
Ruoka valmistetaan kiertoilmatilassa höyryn avustuksella. Höyryn tuottaa höyrygeneraattori ja höyryä syötetään uuniin tietyin väliajoin.
Tämä tila soveltuu leivontaan, esimerkiksi lehtitaikinapasteijoiden, omenapiirakoiden, rinkelien, pullien, sämpylöiden, voisarvien, patonkien ja erilaisten hiivaa sisältävien leivonnaisten valmistamiseen. Tulistettu höyry antaa leivonnaisille pehmeyttä ja rapean, kiiltävän pinnan. Paistit ja kala taas pysyvät mehukkaina. Kun valmistat ruokaa tässä tilassa, täytä vesisäiliö aina raikkaalla vedellä.
Virvoitus-/uudelleenlämmitystila
Ruoka lämmitetään uudelleen kiertoilmatilassa höyryn avustuksella. Höyryn tuottaa höyrygeneraattori ja höyryä syötetään uuniin tietyin väliajoin.
Tämä tila soveltuu
Lämpötila: 120 °C
ö ttäyk in nu 04 U