Koekeittiössä testatut ruuat

Standardi EN 60350 ja DIN44547.

1. Leivonta

Suositukset perustuvat esilämmitetyn uunin käyttöön.

Ruokatyyppi

Astia &

Uuni-

Valmistustila

Lämpö

Valmistusaika

huomautukset

taso

(°C)

(minuuttia)

 

 

 

 

 

 

 

 

Murokakku

Yleisuunipelti

1

Kiertoilmauuni

160-170

20-30

 

 

 

 

 

 

Pienet kakut

Yleisuunipelti

1

Kiertoilmauuni

150-170

20-30

 

 

 

 

 

 

Rasvaton

Uuniritilä +

 

 

 

 

irtopohjavuoka

1

Kiertoilmauuni

150-170

25-35

sokerikakku

(tumma,

 

 

 

 

 

ø 26 cm)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Hiivalla

 

 

 

 

 

valmistettu

Yleisuunipelti

1

Kiertoilmauuni

150-170

50-70

omenakakku

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Uuniritilä +

 

 

 

 

Omenapiiras

irtopohjavuoka

1

Kiertoilmauuni

170-190

80-100

(tumma,

 

ø 20 cm)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. Grillaus

Esilämmitä tyhjää uunia 5 minuuttia grillitoiminnolla.

Ruokatyyppi

Astia &

Uuni-

Valmistus-

Lämpö

Valmistusaika

huomautukset

taso

tila

(°C)

(minuuttia)

 

 

 

 

 

 

 

 

Yleisuunipelti

 

 

 

1. 2½-3

Vehnäpaahtoleipä

(Keskiosa

6

grilli

-

2. 2½-3

 

/ paitsi

 

 

 

 

vedenpoisto)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Uuniritilä

5

 

 

1. 9-12

Hampurilaiset

Yleisuunipelti

grilli

-

(nesteen

4

2. 9-12

 

 

 

 

keräämiseen)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ö ttäyk in nu 04 U

uunin käyttö _43

Page 43
Image 43
Samsung FQV313T003/XEE manual Koekeittiössä testatut ruuat, Leivonta, Grillaus