Koekeittiössä testatut ruuat
Standardi EN 60350 ja DIN44547.
1. Leivonta
Suositukset perustuvat esilämmitetyn uunin käyttöön.
Ruokatyyppi | Astia & | Uuni- | Valmistustila | Lämpö | Valmistusaika | |
huomautukset | taso | (°C) | (minuuttia) | |||
|
| |||||
|
|
|
|
|
| |
Murokakku | Yleisuunipelti | 1 | Kiertoilmauuni | |||
|
|
|
|
|
| |
Pienet kakut | Yleisuunipelti | 1 | Kiertoilmauuni | |||
|
|
|
|
|
| |
Rasvaton | Uuniritilä + |
|
|
|
| |
irtopohjavuoka | 1 | Kiertoilmauuni | ||||
sokerikakku | (tumma, | |||||
|
|
|
| |||
| ø 26 cm) |
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
| |
Hiivalla |
|
|
|
|
| |
valmistettu | Yleisuunipelti | 1 | Kiertoilmauuni | |||
omenakakku |
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
| |
| Uuniritilä + |
|
|
|
| |
Omenapiiras | irtopohjavuoka | 1 | Kiertoilmauuni | |||
(tumma, | ||||||
| ø 20 cm) |
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
2. Grillaus
Esilämmitä tyhjää uunia 5 minuuttia grillitoiminnolla.
Ruokatyyppi | Astia & | Uuni- | Valmistus- | Lämpö | Valmistusaika | |
huomautukset | taso | tila | (°C) | (minuuttia) | ||
| ||||||
|
|
|
|
|
| |
| Yleisuunipelti |
|
|
| 1. | |
Vehnäpaahtoleipä | (Keskiosa | 6 | grilli | - | ||
2. | ||||||
| / paitsi |
|
|
| ||
| vedenpoisto) |
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
| |
| Uuniritilä | 5 |
|
| 1. | |
Hampurilaiset | Yleisuunipelti | grilli | - | |||
(nesteen | 4 | 2. | ||||
|
|
| ||||
| keräämiseen) |
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
ö ttäyk in nu 04 U