Кулинарный справочник (продолжение)

БЫСТРО И ЛЕГКО

ПЛАВЛЕНИЕ СЛИВОЧНОГО МАСЛА

Положите 50 г сливочного масла в небольшую глубокую стеклянную миску. Накройте пластмассовой крышкой. Нагревайте в течение 30-40секунд на мощности 800 Вт, пока масло не расплавится.

ПЛАВЛЕНИЕ ШОКОЛАДА

Положите 100 г шоколада в небольшую глубокую стеклянную миску. Нагревайте

втечение 3-5минут на мощности 450 Вт, пока шоколад не расплавится. Во время плавления помешайте один или два раза. Вынимая, воспользуйтесь перчатками для печи!

ПЛАВЛЕНИЕ ЗАСАХАРИВШЕГОСЯ МЕДА

Положите 20 г засахарившегося меда в небольшую глубокую стеклянную миску.

Нагревайте в течение 20-30секунд на мощности 300 Вт, пока мед не расплавится.

ПЛАВЛЕНИЕ ЖЕЛАТИНА

Подержите сухие листики желатина (10 г) в холодной воде в течение 5 минут.

Дайте воде стечь с желатина и положите его в небольшую миску из стекла пирекс.

Нагревайте в течение 1 минуты на мощности 300 Вт. Помешайте после того, как он расплавится.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ГЛАЗУРИ/САХАРНОЙ ГЛАЗУРИ (ДЛЯ ТОРТОВ И ПИРОЖНЫХ)

Смешайте растворимую глазурь (примерно 14 г) с 40 г сахара и 250 мл холодной воды.

Готовьте в незакрытом виде в миске из стекла пирекс в течение 3½ – 4½ минут на мощности 800 Вт, пока глазурь/сахарная глазурь не станет прозрачной. Дважды помешайте во время приготовления.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ДЖЕМА

Положите 600 г фруктов (например, смесь ягод) в подходящего размера стеклянную миску пирекс и накройте крышкой. Добавьте 300 г сахара для варенья и хорошо перемешайте. Готовьте в накрытом виде в течение 10-12минут на мощности 800 Вт. Несколько раз помешайте во время приготовления. Разливайте непосредственно в маленькие стеклянные баночки для джема

соткручивающимися крышками. Поставьте, перевернув крышкой вниз, в течение

5 минут.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПУДИНГА

Смешайте порошок для пудинга с сахаром и молоком (500 мл), следуя инструкциям производителя, и хорошо перемешайте. Воспользуйтесь подходящего размера миской из стекла пирекс с крышкой. Готовьте в накрытом виде в течение 6½ - 7½ минут на мощности 800 Вт.

Несколько раз помешайте во время приготовления.

ОБЖАРИВАНИЕ КУСОЧКОВ МИНДАЛЯ

30 г нарезанного миндаля равномерно распределите на керамической тарелке среднего размера. Обжарьте, несколько раз помешав, в течение 3½ – 4½ минут на мощности 600 Вт. Дайте ему постоять 2-3минуты в печи. Вынимая, воспользуйтесь перчатками для печи!

Чистка микроволновой печи

Во избежание скопления жира и частиц продуктов

следует регулярно чистить следующие детали RU микроволновой печи:

•Внутренние и внешние поверхности

•Дверцу и уплотнители дверцы

•Вращающийся поднос и роликовые подставки

☛ВСЕГДА поддерживайте в чистоте уплотнители дверцы и плотно ее прикрывайте.

☛Невыполнение мер по поддержанию печи в чистоте может

привести к повреждению ее поверхности, что может негативно сказаться на работе печи и увеличить опасность при ее использовании.

1.Для чистки внешних поверхностей используйте мягкую ткань и теплую мыльную воду. Промойте и вытрите насухо.

2.Удалите все брызги и пятна с внутренних поверхностей и с роликовой подставки тканью, смоченной в мыльном растворе. Промойте и вытрите насухо.

3.Чтобы размягчить затвердевшие частицы продуктов и устранить запахи,

поставьте на вращающийся поднос чашку с разбавленным лимонным соком и нагревайте ее в течение десяти минут, включив печь на полную мощность.

4.Мойте тарелку в посудомоечной машине по мере необходимости.

☛НЕ допускайте попадания воды в вентиляционные отверстия. НИКОГДА не пользуйтесь абразивными веществами или химическими растворителями. Будьте особенно осторожны, очищая уплотнители дверцы, чтобы никакие частицы:

•Не накапливались на них

•Не мешали нормальному закрытию дверцы

21