Samsung DÉCONGÉLATION M1917N uniquenebt, Conseils de cuissonsuite, ceaux, 2filets, 4filets

Conseils de cuisson(suite)

F

DÉCONGÉLATION (M1917N uniquenebt)

Le four à micro-ondes est un appareil parfaitement adapté pour décongeler des aliments rapidement, ce qui est très pratique lorsque des amis arrivent chez vous à l’improviste.

La volaille congelée doit être entièrement dégelée avant de démarrer la cuisson. Retirez toute attache métallique et tout élément d’emballage pour permettre au jus de décongélation de s’écouler.

Placez la volaille congelée dans un plat sans couvercle. Retournez à mi- parcours, videz le jus de décongélation et retirez les abats dès que possible. Vérifiez la température de la volaille de temps en temps pour vous assurer qu’elle reste constante.

Si les parties les plus petites et les plus fines de l’aliment à décongeler commencent à tiédir, elles peuvent être protégées en les enveloppant avec des bandelettes de papier d’aluminium pendant la décongélation.

Si la partie externe de la volaille devient tiède, arrêtez le four et laissez reposer pendant 20 minutes avant de reprendre la décongélation.

Laissez toujours reposer le poisson, la viande et la volaille afin de terminer la décongélation.

Le temps de repos varie en fonction de la quantité à décongeler. Pour plus de renseignements, reportez-vous au tableau de la page suivante.

Astuce: les aliments plats et fins décongèlent plus facilement que les aliments épais, et plus les quantités sont réduites, plus la décongélation est rapide. N’oubliez pas cette astuce lorsque vous congelez ou décongelez des aliments.

Reportez-vous au tableau de la page suivante pour décongeler des aliments dont la température est située entre -18°C et -20°C.

Tous les aliments congelés doivent être décongelés en réglant votre four sur le niveau de puissance de décongélation (180W, ).

Aliment	Quantité	Cuisson	Repos	Recommandations
		(en	(en
		minutes)	minutes)
Viande	200g	7½ à 8½	5 à 20	Placez la viande dans une
Viande
hachée	400g	14 à 16		assiette plate en céramique.
				Protégez les bords fins avec du
Côtelettes de	250g	8½ à 9½		papier d’aluminium. Retournez à
porc				mi-parcours.
Volaille
Morceaux de	500g	17 à 18	15 à 60	Utilisez une assiette plate en
poulet	(2mor-			céramique. Disposez le poulet
	ceaux)			côté peau vers le bas s’il s’agit
				de morceaux découpés, côté
Poulet entier	900g	28 à 30		bréchet vers le bas s’il s’agit d’un
				poulet entier. Protégez les
				extrémités des ailes et des
				pattes avec du papier
				d’aluminium. Retournez à mi-
				parcours.
Poisson		7 à 8	15 à 20	Mettez les filets congelés au
Filets de	200g
poisson	(2filets)			centre d’une assiette plate en
	400g	14 à 15		céramique. Placez les filets fins
	(4filets)			sous les filets épais. Protégez
				les parties très fines avec du
				papier d’aluminium. Retournez à
				mi-parcours.
Fruits
Baies	250g	8 à 9	5 à 15	Disposez les fruits dans un
				grand plat rond en verre.
Pain	2	1½ à 2	5 à 10	Placez les petits pains en rond
Petits pains
individuels	4	3 à 3½		ou le pain de mie entier à la
(50g environ)				verticale sur du papier
Toast/	250g	6 à 6½		absorbant, au centre du plateau.
Sandwich				Retournez à mi-parcours.

20