Guida ai materiali per la cottura
Durante la cottura, le microonde devono essere in grado di penetrare negli alimenti, senza essere riflesse o assorbite dal piatto. Per questo, è necessario prestare molta attenzione nella scelta dei materiali per la cottura. Se sui materiali per la cottura è indicata l'idoneità all'uso nel forno a microonde, si possono utilizzare in assoluta sicurezza.
La tabella seguente elenca i vari tipi di materiali per la cottura indicandone l'idoneità all'uso nel forno a microonde.
Materiali per la | Adatti per | Commenti |
cottura | microonde |
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Foglio di alluminio | ✓✗ | Possono essere utilizzati in piccole quantità |
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| per impedire che determinate aree vengano |
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| cotte eccessivamente. Se il foglio è troppo |
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| vicino alla parete del forno, oppure se ne |
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| utilizza una quantità eccessiva, potrebbero |
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| generarsi archi elettrici. |
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Piatto doratore | ✓ | Non preriscaldare per più di 8 minuti. |
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Porcellana cinese e | ✓ | Porcellana, terracotta, terracotta porcellanata |
terracotta |
| e porcellana cinese sono materiali adatti, a |
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| meno che non siano decorati con finiture in |
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| metallo. |
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Piatti usa e getta in | ✓ | Alcuni alimenti surgelati sono confezionati in |
cartone poliestere |
| questi contenitori. |
Confezioni tipo fast- |
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food |
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• Tazze in polistirolo | ✓ | Da utilizzare per riscaldare gli alimenti. Un |
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| riscaldamento eccessivo potrebbe causare la |
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| fusione del polistirolo. |
• Sacchetti di carta o | ✗ | Possono prendere fuoco. |
carta di giornale |
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• Carta riciclata o | ✗ | Può generare archi elettrici. |
finiture metalliche |
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Materiali in vetro |
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• Pirofile da forno e | ✓ | Possono essere utilizzate se prive di finiture |
da portata |
| metalliche. |
• Materiali in vetro | ✓ | Possono essere utilizzati per riscaldare |
fine |
| alimenti o liquidi. Il vetro fragile può |
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| rompersi o creparsi se riscaldato |
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| improvvisamente. |
• Barattoli in vetro | ✓ | E' necessario rimuovere il coperchio. Adatti |
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| solo per riscaldare alimenti o liquidi. |
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