Cucinare non è mai stato così facile

Cucinare non è mai stato così facile

 

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Istruzioni

 

portata (g)

 

 

 

 

 

 

 

H3

Lasagne fatte

1000-1100

Ingredienti

 

in casa

 

2 cucchiai di olio di oliva, 500 g di carne

 

 

 

trita, 100 g di salsa di pomodoro, 100 ml

 

 

 

di brodo di carne, 150 g di fogli di lasagne,

 

 

 

1 cipolla affettata, 200 g di mozzarella

 

 

 

tagliata a pezzetti, 1 cucchiaio ciascuno di

 

 

 

prezzemolo, origano e basilico

 

 

 

Metodo

 

 

 

Salsa: Scaldare l'olio in una padella per

 

 

 

friggere, quindi cuocere la carne trita

 

 

 

insieme alla cipolla per circa 10 minuti fino

 

 

 

a doratura. Unirla alla salsa di pomodoro

 

 

 

e al brodo di carne e aggiungere le spezie.

 

 

 

Portare a bollore, quindi cuocere a fuoco

 

 

 

lento per 10 minuti.

 

 

 

Utilizzare lasagne precotte, disidratate.

 

 

 

Alternare a strati i fogli di lasagna, il ragù

 

 

 

e il formaggio. Al termine, coprire con la

 

 

 

mozzarella restante e infornare sulla griglia

 

 

 

inferiore.

 

 

 

Dopo la cottura, lasciare riposare 2-3 minuti.

 

 

 

 

22  Italiano

 

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Istruzioni

 

portata (g)

 

 

 

 

 

 

 

H4

Gratin fatto in

600-650

Ingredienti (1200-1250 g)

 

casa

1200-1250

800 g di patate, 100 ml di latte, 100 ml di

 

 

 

panna, 50 g di uovo sbattuto, 1 cucchiaio

 

 

 

ciascuno di sale, pepe e noce moscata, 150 g

 

 

 

di formaggio grattugiato (o mozzarella),

 

 

 

burro, timo

 

 

 

* Per 600-650 g, utilizzare metà dose.

 

 

 

Metodo

 

 

 

Pelare le patate e tagliarle a fette di 3 mm di

 

 

 

spessore. Imburrare la teglia per il gratin

 

 

 

(diametro 18 x 28 cm). Distribuire le fette

 

 

 

di patate su un canovaccio pulito e lasciarle

 

 

 

coperte durante la preparazione degli altri

 

 

 

ingredienti.

 

 

 

In un recipiente grande, mescolare il resto

 

 

 

degli ingredienti tranne il formaggio

 

 

 

grattugiato.

 

 

 

Disporre le fette di patate sul piatto

 

 

 

leggermente sovrapposte e versarvi il

 

 

 

composto preparato. Cospargere con il

 

 

 

formaggio grattugiato e cuocere. Infornare

 

 

 

sulla griglia inferiore. Al termine della

 

 

 

cottura, servire con qualche foglia di timo

 

 

 

fresco. Dopo la cottura, lasciare riposare

 

 

 

2-3 minuti.

 

 

 

 

H5

Patatine fritte

300-350

Distribuire uniformemente le patatine

 

surgelate

400-450

surgelate sul piatto doratore. Collocare il

 

 

 

piatto sulla griglia inferiore. Dopo la cottura,

 

 

 

lasciare riposare 2-3 minuti.

 

 

 

 

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