Samsung ME86VR-BBH/BWT Бұрыш, Көкөніс, Стейгі, Мүкжидек 200 мл, Сусыны Ұсыныстар, Печенье 160 г

Код		Тағам	Тағамның		Қоспалары
			мөлшері
2	Толтырмасы бар		480-500 г	(1) Болгар бұрышы – 2 дана, әрбірі 80 г, тартылған
	бұрыш		2 дана	ет (сиырдың немесе шошқаның) – 150-190 г (екі
				бөлікке бөліңіз), кәдімгі пісірілген күріш – 10-20
				г, тұз – 5 г, ұнтақ қара бұрыш – ½ г, сиыр етінен
				жасалған сорпа немесе суға езілген бульон
				текшесі – 200 мл

(2) Тұздыққа арналған қоспа: Ұн - 5 г, қызанақ езбесі - 10 г, су - 50 мл

<Ұсыныстар >

Күрішті тартылған етке қосыңыз. Дәмдеуіштерді қосып, қолмен араластырыңыз. Бұрыштың өзегі мен тұқымдарын алыңыз. Бұрышты етке толтырыңыз. Оны шұңғыл шараға салыңыз да, сорпа қосыңыз (1). Даярлай бастаңыз. Тұздыққа арналған қоспалардың барлығын дайындаңыз (2). Пештен дыбыстық сигнал естілген кезде, толтырмасы бар бұрыш салынған сорпаға қоспаны құйыңыз. Араластырыңыз да, даярлау үрдісін жалғастырыңыз.

3	Көкөніс	210-240 г		Сары май - 10 г (2х5 г), туралған сәбіз - 35 г,
	қосылған бақтақ			туралған пияз - 25 г, ұсақ туралған сарымсақ - 3
				г, балдыркөктің ұсақ туралған жапырақтары - 5
				г, бақтақ - 1 дана (220-250 г), тұз - 1 г, ақ ұнтақ
				бұрыш - 0,5 г, сары май - 5 г
			< Ұсыныстар >

Пергамент қағазының ортасына сары май жағыңыз. Қағазға сәбізді, пияз бен сарымсақты және балдыркөкті салыңыз. Дәм-татымы келтірілген бақтақ балығын көқөністердің үстіне салыңыз. Балықтың үстіңгі жағына қаймақ жағыңыз. Үстін қағазбен жабыңыз. Шараны микротолқынды пешке қойып, даярлай бастаңыз.

4	Буға пісірілген	150-170 г		Сүйегі және терісі алынбаған албырт балық
	албырт балық			стейгі – 200-250 г, тұз – 1 г, лимон – 15 г (лимон
	стейгі			шырыны), су – 20 г
			< Ұсыныстар >

Албырт балықтың қоң етінің дәм-татымын келтіріңіз. Оны шараға салыңыз да, су қосыңыз. Шараны микротолқынды пешке қойып, даярлай бастаңыз.

Код	Тағам	Тағамның		Қоспалары
		мөлшері
5	Азу	250 г	(1) Шошқаның туралған мойын еті – 170 г,
			туралған пияз – 20 г, тауық етінен жасалған сорпа
			немесе суға езілген бульон текшесі – 100 мл

(2) Тұздыққа арналған қоспа: Ұн - 5 г, қызанақ езбесі - 15 г, су - 50 мл, үккіштен өткізілген тұздалған қияр - 30 г

<Ұсыныстар >

Ет пен пиязды шұңғыл шараға салыңыз да, сорпа қосыңыз (1). Даярлай бастаңыз.

Пештен дыбыстық сигнал естілген кезде тұздыққа арналған қоспаны (2) көкөніске, бульонға және етке қосыңыз. Барлығын араластырыңыз да, даярлау үрдісін жалғастырыңыз.

6	Қызанақ және	150 г		Көксерке балығының қоң еті – 80-100 г
	ірімшік қосылған			(немесе тұқы балығы), майонез – 10 г, тұз – 1 г,
	көксерке балық			дөңгелектеп туралған қызанақ – 50 г, үккіштен
				өткізілген ірімшік – 20 г
			< Ұсыныстар >

Балықтың қоң етіне майонез жағыңыз да, тұздаңыз. Балыққа қызанық тілімдерін қойыңыз да, үстінен тіс тазалағышпен шаншыңыз. Үстіне ірімшіктен себіңіз. Табаққа салыңыз да, даярлай бастаңыз.

Тіс тазалағышты алыңыз.

7	Мүкжидек	200 мл		Мұздатылған мүкжидек - 40 г, қант – 30 г, су – 200
	сусыны			мл
			< Ұсыныстар >

Мұздатылған мүкжидекті миксердің көмегімен ұсақтаңыз. Қоспалардың барлығын үлкен шараға салыңыз. Даярлай бастаңыз. Суытыңыз және сүзіңіз.

8	Печенье	160 г		Ұн - 85 г, қант ұнтағы - 25 г, сары май - 50 г,
		(2 x 80 г)		жұмыртқа - ½ дана, тұз - 1 г
			< Ұсыныстар >

Ұнды, қант ұнтағын және сары майды жақсылап араластырыңыз. Тұз бен жұмыртқаны қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз. Ұннан екі жалпық, дөңгелек печенье жасаңыз. Оларды пергамент қағазы төселген бұрылмалы табаққа салыңыз. Даярлай бастаңыз.

ҚАЗАҚША

15

ME86VR-WWH_BWT-DE68-04089A_KZ.indd 15

2011-10-18 ￿￿ 6:18:48