Guida alle stoviglie

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Durante la cottura, le microonde devono essere in grado di penetrare negli alimenti, senza essere riflesse o assorbite dal piatto.

Per questo, è necessario prestare molta attenzione nella scelta dei materiali per la cottura. Se sui materiali per la cottura è indicata l'idoneità all'uso nel forno a microonde, si possono utilizzare in assoluta sicurezza.

La tabella seguente elenca i vari tipi di materiali per la cottura indicandone l'idoneità all'uso nel forno a microonde.

 

Materiali per la cottura

Adatti per

Commenti

 

microonde

 

 

 

 

 

 

 

Foglio di alluminio

✓✗

Possono essere utilizzati in piccole quantità per

 

 

 

 

impedire che determinate aree vengano cotte

 

 

 

 

eccessivamente. Se il foglio è troppo vicino alla

 

 

 

 

parete del forno, oppure se ne utilizza una quantità

 

 

 

 

eccessiva, potrebbero generarsi archi elettrici.

 

 

 

Piatto doratore

Non preriscaldare per più di 8 minuti.

 

 

 

Porcellana cinese e

Porcellana, terracotta, terracotta porcellanata e

terracotta

 

 

porcellana cinese sono materiali adatti, a meno che

 

 

 

 

non siano decorati con finiture in metallo.

 

 

 

Piatti usa e getta in

Alcuni alimenti surgelati sono confezionati in questi

cartone poliestere

 

contenitori.

 

 

 

Confezioni tipo fast-food

 

 

 

 

 

 

Tazze in polistirolo

Da utilizzare per riscaldare gli alimenti. Un

 

 

 

 

riscaldamento eccessivo potrebbe causare la fusione

 

 

 

 

del polistirolo.

 

 

 

 

Sacchetti di carta o

Possono prendere fuoco.

 

carta di giornale

 

 

 

 

 

 

Carta riciclata o

Possono innescare un arco elettrico.

 

finiture

metalliche

 

 

 

 

 

Materiali in vetro

 

 

 

 

 

 

 

Pirofile

da forno e

Possono essere utilizzate se prive di finiture

 

da portata

 

metalliche.

 

 

 

 

 

24  Italiano

 

Materiali per la cottura

Adatti per

 

Commenti

 

microonde

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Materiali in vetro

 

Possono essere utilizzati per riscaldare alimenti o

 

fine

 

 

liquidi. Il vetro fragile può rompersi o creparsi se

 

 

 

 

riscaldato improvvisamente.

 

 

 

 

 

 

Barattoli in vetro

 

È necessario rimuovere il coperchio. Adatti solo per

 

 

 

 

riscaldare alimenti o liquidi.

 

 

 

 

 

 

 

Metallo

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Piatti

 

Possono generare archi elettrici o incendio.

 

 

 

 

 

 

 

Lacci per sacchetti

 

 

 

 

 

da freezer

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Carta

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Piatti, tazze,

 

Da utilizzare solo per riscaldamento e tempi di

 

tovaglioli e carta da

 

 

cottura ridotti. Questo materiale può assorbire

 

cucina

 

 

l'umidità in eccesso.

 

 

 

 

 

 

 

Carta riciclata

 

Possono innescare un arco elettrico.

 

 

 

 

 

 

Plastica

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Recipienti

 

Particolarmente se in termoplastica resistente al

 

 

 

 

calore. Alle alte temperature, altri tipi di plastica

 

 

 

 

potrebbero deformarsi o scolorirsi. Non utilizzare

 

 

 

 

plastica melamminica.

 

 

 

 

 

 

Pellicola per forno a

 

Può essere utilizzata per trattenere l'umidità. Non

 

microonde

 

 

deve entrare in contatto con gli alimenti. Quando

 

 

 

 

si rimuove la pellicola, prestare attenzione alla

 

 

 

 

fuoriuscita di vapore caldo.

 

 

 

 

 

 

Sacchetti da freezer

✓✗

 

Solo se adatti alla bollitura o alla cottura in forno.

 

 

 

 

Non devono essere a tenuta stagna. Forare con una

 

 

 

 

forchetta, se necessario.

 

 

 

 

 

Carta oleata o resistente

 

Può essere utilizzata per trattenere l'umidità ed

ai grassi

 

 

evitare gli schizzi.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

: Uso consigliato

✓✗

: Usare con attenzione

: Non sicura

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