Auftauen nach Zeit
Mikrowellen eignen sich hervorragend zum Auftauen tiefgefrorener Lebensmittel. Tiefgefrorene Speisen werden in kurzer Zeit schonend aufgetaut. Dies kann sehr vorteilhaft sein, wenn beispielsweise unerwartet Gäste kommen.
Tiefgefrorenes Geflügel muss vor dem Garen vollständig aufgetaut werden. Entfernen Sie eventuell vorhandene Metallklammern, und nehmen Sie das Geflügel vollständig aus der Verpackung, damit die Auftauflüssigkeit abtropfen kann.
Legen Sie die tiefgefrorenen Lebensmittel auf einen Teller, und decken Sie sie nicht ab. Wenden Sie das Auftaugut nach der Hälfte der Zeit, gießen Sie die Flüssigkeit ab, und entfernen Sie eventuell vorhandene Geflügelinnereien baldmöglichst.
Prüfen Sie gelegentlich, ob sich die Lebensmittel kalt anfühlen.
Wenn sich kleinere und dünnere Teile der tiefgefrorenen Lebensmittel erwärmen, können sie während des Auftauvorgangs mittels schmaler Streifen Aluminiumfolie geschützt werden.
Wenn sich Geflügel von außen erwärmt, unterbrechen Sie den Auftauvorgang, und lassen Sie das Geflügel 20 Minuten lang ruhen, bevor Sie mit dem Auftauen fortfahren.
Lassen Sie Fisch, Fleisch und Geflügel anschließend noch ruhen, bis es vollständig aufgetaut ist. Die Ruhezeit bis zum vollständigen Auftauen ist abhängig von der aufzutauenden Menge. Einzelheiten hierzu finden Sie in der folgenden Tabelle.
Tipp: Dünne Lebensmittel lassen sich besser auftauen als dicke, und kleinere Mengen benötigen weniger Zeit als große. Beachten Sie diesen Hinweis beim Einfrieren und Auftauen von Lebensmitteln.
Verwenden Sie die Angaben in der folgenden Tabelle als Richtlinie, wenn Sie tiefgefrorene Lebensmittel auftauen, die eine Temperatur von
Tiefgefrorene Lebensmittel müssen immer mit der Auftauleistungsstufe (180 W) aufgetaut werden.
Lebensmittel | Portions- | Zeit | Ruhezeit | Anleitung |
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größe | (min) | (min) |
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Fleisch |
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250 g | Das Fleisch auf einen flachen | DEUTSCH | |||
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| Nach der Hälfte der Auftauzeit wenden! | |
| 500 g |
| Keramikteller legen. Die schmaleren |
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Schweineschnitzel | 250 g |
| Seiten mit Aluminiumfolie schützen. |
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Geflügel |
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Hähnchenteile | 500 g | Die Hähnchenteile zunächst mit der |
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| (2 Stk.) |
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| Hautseite nach unten, das ganze |
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Ganzes Hähnchen | 900 g |
| Hähnchen zunächst mit der Brust nach |
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| unten auf einen flachen Keramikteller |
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| legen. Die dünneren Teile, wie die |
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| Enden der Keulen und Flügel, mit |
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| Aluminiumfolie schützen. Nach der |
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| Hälfte der Auftauzeit wenden! |
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Fisch |
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Fischfilets | 200 g | Tiefgefrorenen Fisch in die Mitte |
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| (2 Stk.) |
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| eines flachen Keramiktellers legen. |
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| 400 g |
| Die dünneren Teile unter die dicken |
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| Teile legen. Die schmaleren Seiten mit |
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| (4 Stk.) |
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| Aluminiumfolie schützen. Nach der |
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| Hälfte der Auftauzeit wenden! |
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Obst |
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Beeren | 250 g | Das Obst auf einem flachen runden |
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| Glasteller (mit großem Durchmesser) |
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| verteilen. |
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Brot |
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Brötchen | 2 Stk. | Die Brötchen kreisförmig bzw. das Brot |
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(je ca. 50 g) | 4 Stk. |
| horizontal auf Küchenpapier in die Mitte |
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Brotscheiben | 250 g |
| des Drehtellers legen. Nach der Hälfte |
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| der Auftauzeit wenden! |
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Roggen- und | 500 g |
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Weizenmischbrot |
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