DIRECTIVES DE CUISSON

Macédoine de légumes (4 à 6 portions)

1 1/2 tasse de fleurettes de brocoli de 3/4 à 1 po de diamètre

1 1/2 tasse de fleurettes de chou-fleur de 3/4 à 1 po de diamètre

1 courge jaune de grosseur moyenne en tranches biseautées de 1/4 po

1 courgette de grosseur moyenne en tranches biseautées de 1/4 po

1 carotte moyenne coupée en tranches diago- nales de 1/8 po

1/2 petit poivron rouge coupé en lamelles

6-7 olives noires dénoyautées, tranchées en lamelles

2 à 3 c. à soupe de beurre ou margarine 1/2 c. à thé d’origan séché

1 c. à thé de jus de citron frais fromage parme- san au goût, optionnel

1Disposez alternativement le bocoli et le chou- fleur en rond vers l’extérieur dans un plat à rebord de 10 à 12 po de diamètre. Déposez alternativement la courge jaune et la courgette en l’intérieur du cercle de brocoli et de chou- fleur. Placez les tranches de carottes au centre et disposez les lamelles de poivron rouge par- dessus. Aspergez de 2 cuillerées à soupe d’eau. Couvrez d’une pel-licule de plastique en repliant un coin pour que la vapeur puisse s’échapper.

2Faites cuire à la puissance élevée (10) pendant 7 à 9 minutes ou servez-vous de la touche de cuisson instantanée Fresh Vegetable. Enlevez la pellicule immédiatement. Disposez les olives de façon attrayante par-dessus les autres légumes.

3Déposez le beurre ou la margarine dans une tasse à mesurer de 1 tasse et faites fondre au niveau de puissance élevé (10) pendant 30 sec- ondes à 1 minute. Ajoutez l’origan et le jus de citron. Versez sur les légumes. Saupoudrez de fromage parme-san et servez.

Casserole de saucisses et de fèves (4 à 6 portions)

1/2 tasse d’oignons hachés

2 c. à soupe de beurre ou margarine

1 emb.(12 - 16 oz) saucisses, coupées en quartiers

1 boîte (16 oz) de fèves cuites

1 boîte (15 - 16 oz) de fèves cannellini (blanch- es), égouttées

1 boîte (15 - 16 oz.) de fèves rouges, égouttées 1/3 tasse de sucre brun

1/4 tasse de ketchup

1 c. à thé de moutarde jaune Sel, poivre et ail au goût

1Mélangez les oignons et le beurre dans un plat de 3 litres. Faites cuire au niveau de puissance élevé de 1 à 2 minutes ou jusqu’à ce que les oignons soient tendres.

2Mélangez tous les autres ingrédiants en pous- sant les saucisses au fond du plat de façon à ce qu’elles soient couvertes de fèves.

3Couvrez et faites cuire au niveau de puissance élevé (10) pendant 11 à 13 minutes ou servez- vous de la touche de réchauffage avec senseur. Mélangez jusqu’à ce que le mélange soit oncueux.

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