DIRECTIVES DE CUISSON
Macédoine de légumes (4 à 6 portions)1 1/2 tasse de fleurettes de brocoli de 3/4 à 1 po de diamètre
1 1/2 tasse de fleurettes de
1 courge jaune de grosseur moyenne en tranches biseautées de 1/4 po
1 courgette de grosseur moyenne en tranches biseautées de 1/4 po
1 carotte moyenne coupée en tranches diago- nales de 1/8 po
1/2 petit poivron rouge coupé en lamelles
2 à 3 c. à soupe de beurre ou margarine 1/2 c. à thé d’origan séché
1 c. à thé de jus de citron frais fromage parme- san au goût, optionnel
1Disposez alternativement le bocoli et le chou- fleur en rond vers l’extérieur dans un plat à rebord de 10 à 12 po de diamètre. Déposez alternativement la courge jaune et la courgette en l’intérieur du cercle de brocoli et de chou- fleur. Placez les tranches de carottes au centre et disposez les lamelles de poivron rouge par- dessus. Aspergez de 2 cuillerées à soupe d’eau. Couvrez d’une
2Faites cuire à la puissance élevée (10) pendant 7 à 9 minutes ou
3Déposez le beurre ou la margarine dans une tasse à mesurer de 1 tasse et faites fondre au niveau de puissance élevé (10) pendant 30 sec- ondes à 1 minute. Ajoutez l’origan et le jus de citron. Versez sur les légumes. Saupoudrez de fromage
Casserole de saucisses et de fèves (4 à 6 portions)
1/2 tasse d’oignons hachés
2 c. à soupe de beurre ou margarine
1 emb.(12 - 16 oz) saucisses, coupées en quartiers
1 boîte (16 oz) de fèves cuites
1 boîte (15 - 16 oz) de fèves cannellini (blanch- es), égouttées
1 boîte (15 - 16 oz.) de fèves rouges, égouttées 1/3 tasse de sucre brun
1/4 tasse de ketchup
1 c. à thé de moutarde jaune Sel, poivre et ail au goût
1Mélangez les oignons et le beurre dans un plat de 3 litres. Faites cuire au niveau de puissance élevé de 1 à 2 minutes ou jusqu’à ce que les oignons soient tendres.
2Mélangez tous les autres ingrédiants en pous- sant les saucisses au fond du plat de façon à ce qu’elles soient couvertes de fèves.
3Couvrez et faites cuire au niveau de puissance élevé (10) pendant 11 à 13 minutes ou servez- vous de la touche de réchauffage avec senseur. Mélangez jusqu’à ce que le mélange soit oncueux.
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