إرشادات الطهي
يهطلا بيلاسأ
بيلقتلا
.واستم لكشب ةرارلحا عيزوت متيل يهطلا ءانثأ تاوارضلخاو نجاوطلا لثم ةمعطلأا بيلقتب مق مق كلذل ،ربكأ ةعرسب هنيخست متيو ةقاطلا نم ربكأ ًاردق قبطلا بناج يف دوجولما ماعطلا صتي
.ماعطلا بيلقتل بابلا حتف دنع نرفلا ليغشت فاقيإ متي .هطسو ىلإ قبطلا بناوج نم بيلقتلاب
ماعطلا عضو بيترت
هاتج ًاكمس رثكلأا ءازجلأا عضوب ،محللاو جاجدلا عطق لثم ،مجلحا يواستم ريغ ماعطلا بيترتب مق ،ماعطلل دئازلا جضنلا بنجتلو .فيووركيلما ةقاط نم ربكأ ردق يقلتل راودلا صرقلل يجرالخا ءزلجا
.راودلا صرقلا طسو هاتج كمسلاُم ةعيفرلا ءازجلأا عض
ماعطلا ةيامح
.دئازلا جضنلل هضرعت بنجتل موينولملأا قرو نم ةعيفر حئارشب هفل ةطساوب ماعطلا ةيامحب مق
.لكشلا ةعبرلما زبلخا قابطأ اياوزو نجاودلا ةحنجأو لجرأ فارطأ ةياملحا ىلإ جاتتح يتلا ءازجلأا لمشتو
.فلتلل نرفلا ضرعت ىلإ يدؤت دق ةريبكلا تايمكلا نلأ .موينولملأا قرو نم ةليلق تايمك مدختسا
ماعطلا بلق
ربتعُمتو .فيووركيلما ةقاطل ءازجلأا ةفاك ضرعتتل يهطلا ةيلمع فصتنم يف ماعطلا بلقب مق ةزهلمجاُجمحللا عطق لثم ريبكلا مجلحا تاذ ةمعطلأا عم ةصاخً ةيمهلأا ةياغ يف ماعطلا بلق ةيلمع
.يشلل
راظتنلاا ةدم
دعب ةليلق قئاقد ةدلم يهطلا ةيلمع رمتستو ةيلخاد ةرارحب فيووركيلما يف ةوهطلما ةمعطلأا ظفتتح محللا عطق لثم ةمعطلأا ةصاخ ،هجضُمن لامكلإ تقولا نم ةدم ماعطلا كرتا .نرفلا ليغشت فاقيإ تقولا نم ةدلما هذه ىلإ مجلحا ةريبكلا محللا عطق جاتتح .ةلماكلا تاوارضلخا تارمثو مجلحا ةريبك ةفاك بيلقت وأ جر بجي .دئازلا جضنلل ةيبنالجا ءازجلأا ضيرعت نود طسولا نم اهجضن لمتكيل كرتا .يهطلا ةيلمع لامتكا دنع ،ةنخاسلا ةتلاوكيشلا بورشم وأ ءاسلحا ،لثم ةلئاسلا ةمعطلأا نم دكأتو ًاديج ماعطلا بلق ،لافطلأا ماعط ينخست دنع .يمدقتلا لبق تقولا نم ةدلم تابورشلما
.يمدقتلا لبق هترارح ةجرد
ماعطلاب ةدوجولما ئاوسلا ةدايز
ةعزوم لئاوسلا نوكت لا يتلا ةمعطلأا ةيطغت بجي اذل .ءالما تارذ ىلإ فيووركيلما ةقاط بذجنت ةليلق ةيمك فضأ .واستمٍ لكشب ةرارلحا عيزوت متيل تقولا نم ةدلم اهكرت وأ واستمٍ لكشب اهلخاد
.يهطلا ىلع اهتدعاسلم ةفالجا ةمعطلأل ءالما نم
19_ إرشادات الطهي
