küpsetamine Nutikas

Nutikas küpsetamine

Toiduaine

 

Tarvik

Tasand

Kuumuse

Temp (°C)

Aeg (min)

 

 

 

 

 

tüüp

 

 

 

Külmutatud

 

Universaalne

2

 

180–200

20–25

 

lehttainaküpsetis,

 

plaat

 

 

 

 

 

täidetud

 

 

 

 

 

 

 

Lahtine pirukas

 

Traatrest, 22–

2

 

180–190

25–35

 

(Quiche)

 

24 cm ahjuvorm

 

 

 

 

 

Õunakook

 

Traatrest,

2

 

160–170

65–75

 

 

 

Ø 20 cm vorm

 

 

 

 

 

Jahutatud pitsa

 

Universaalne

3

 

180–200

5–10

 

 

 

plaat

 

 

 

 

 

Röstimine

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Toiduaine

Tarvik

Tasand

Kuumuse

Temp (°C)

Aeg (min)

 

 

 

 

 

tüüp

 

 

 

Liha (looma-, sea- või lambaliha)

 

 

 

 

 

Loomaliha sirloin,

Traatrest +

3

 

160–180

50–70

 

1 kg

universaalne

1

 

 

 

 

 

 

plaat

 

 

 

 

 

Kondiga

Traatrest +

3

 

160–180

90–120

 

vasikalihakarree,

universaalne

1

 

 

 

 

1,5 kg

plaat

 

 

 

 

 

Seapraad, 1 kg

Traatrest +

3

 

200–210

50–60

 

 

 

universaalne

1

 

 

 

 

 

 

plaat

 

 

 

 

 

Sealiha küljetükk,

Traatrest +

3

 

160–180

100–120

 

1 kg

universaalne

1

 

 

 

 

 

 

plaat

 

 

 

 

 

Kondiga

Traatrest +

3

 

170–180

100–120

 

lambajalg, 1 kg

universaalne

1

 

 

 

 

 

 

plaat

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

24  Eesti keeles

 

 

 

 

 

 

Toiduaine

Tarvik

Tasand

Kuumuse

Temp (°C)

Aeg (min)

 

 

 

tüüp

 

 

Linnuliha (kana, part, kalkun)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Terve kana, 1,2

Traatrest +

3

 

205

70–80 *

kg *

universaalne

1

 

 

 

 

plaat

 

 

 

 

 

(tilkuva rasva

 

 

 

 

 

kogumiseks)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Kana tükid

Traatrest +

3

 

200–220

25–35

 

universaalne

1

 

 

 

 

plaat

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pardirind

Traatrest +

3

 

180–200

20–30

 

universaalne

1

 

 

 

 

plaat

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Väike terve

Traatrest +

3

 

180–200

120–150

kalkun, 5 kg

universaalne

1

 

 

 

 

plaat

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Köögiviljad

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Köögiviljad,

Universaalne

3

 

220–230

15–20

0,5 kg

plaat

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Küpsetatud

Universaalne

3

 

200

45–50

kartulipoolikud,

plaat

 

 

 

 

0,5 kg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Kala

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Kalafilee,

Traatrest +

3

 

200–230

10–15

küpsetatud

universaalne plaat

1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Röstitud kala

Traatrest +

3

 

180–200

30–40

 

universaalne plaat

1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

* Keerake ringi, kui 2/3 valmistamisajast on läbi.

NV66M3531BS_EO_DG68-00893A-02_EN_et_vers1.indd 24

 

 

01-Aug-17 08:24:21