Potrawy Testowe, Rodzaj Tryb, Żywności

POTRAWY TESTOWE

Zgodnie z normą EN 60350

1. Pieczenie ciast

Zalecenia do wypiekania dotyczą wstępnie podgrzanego piekarnika.

Należy ją umieścić w piekarniku tak, aby jej pochyła część zwrócona była do przodu urządzenia.

Rodzaj			Tryb	Temperatura	Czas
Rodzaj	Potrawy i uwagi	Półka	Tryb	Temperatura	gotowania
żywności			gotowania	(°C)	(min)
					(min)
Kruche ciasto	Blacha do pieczenia (uniwersalna)	3	Tryb	150-170	20-30
			konwencjonalny
		2	Konwekcja	150-170	35-45
	Blacha do pieczenia (uniwersalna) +	1+4	Konwekcja	150-170	35-45
	Blacha uniwersalna (głęboka)
Małe ciasta	Blacha do pieczenia (uniwersalna)	3	Tryb	160-180	15-25
			konwencjonalny
		2	Konwekcja	150-170	30-35
	Blacha do pieczenia (uniwersalna) +	1+4	Konwekcja	150-170	30-40
	Blacha uniwersalna (głęboka)
Biszkopt	Sprężynowa forma do ciasta na dużej	2	Tryb	160-180	25-35
beztłuszczowy	siatce (powlekanej na czarno, ø 26 cm)		konwencjonalny
		2	Konwekcja	150-170	35-45
Drożdżowe	Blacha do pieczenia (uniwersalna)	3	Tryb	150-170	65-75
ciasto z			konwencjonalny
jabłkami		2	Konwekcja	150-170	70-80
	Blacha do pieczenia (uniwersalna) +	1+4	Konwekcja	150-170	75-85
	Blacha uniwersalna (głęboka)
Szarlotka	Półka druciana +	1 Ustaw po	Tryb	170-190	70-90
	2 sprężynowe formy do ciasta *	przekątnej	konwencjonalny
	(powlekane na czarno, ø 20 cm)
	Blacha do pieczenia (uniwersalna) +	1+3	Konwekcja	170-190	80-100
	Półka druciana +
	2 sprężynowe formy do ciasta **
	(powlekane na czarno, ø 20 cm)

*Dwa ciasta ułożone są na siatce z tyłu po lewej i z przodu po prawej stronie.

**Dwa ciasta są ułożone w środku, jedno na drugim.

Rozgrzej pusty piekarnik, włączając na 5 minut funkcję Duży grill.

Rodzaj żywności	Potrawy i uwagi	Półka	Tryb gotowania	Temperatura	Czas gotowania
				(°C)	(min)
Tosty z białego	Półka druciana	5	Duży grill	270 °C	1. 1-2
pieczywa					2. 1-1½
Burgery wołowe *	Wkładana taca druciana +	4	Duży grill	270 °C	1. 14-16
(12 szt.)	Blacha uniwersalna (głęboka)				2. 4-6
	(do zbierania skapujących soków)

* Burgery wołowe: Rozgrzej pusty piekarnik, włączając na 15 minut funkcję Duży grill.

28_cooking guide

NV6786BNESR_EO_DG68-00447Y_PL.indd 28

16/02/2013 11:14:20