Älykkäät valmistustoiminnot
Älykkäät valmistustoiminnot
Koekeittiössä testatut ruoat
Standardin EN
1. Leipominen
Suositukset perustuvat esilämmitetyn uunin käyttöön. Älä käytä nopeaa esilämmitystä. Aseta aina peltien viisto reuna luukun puolelle.
Ruokatyyppi | Lisätarvike | Taso | Lämmitystapa | Lämpöt. | Aika | |
(°C) | (minuuteissa) | |||||
|
|
|
| |||
|
|
|
|
|
| |
Pienet kakut | Yleispelti | 3 |
| 170 | ||
|
|
|
|
|
| |
|
| 2 |
| 165 | ||
|
|
|
|
|
| |
|
| 1+4 |
| 155 | ||
|
|
|
|
|
| |
Murokakku | Yleispelti | 1+4 |
| 140 | ||
|
|
|
|
|
| |
Rasvaton | Ritilä + | 2 |
| 160 | ||
sokerikakku | irtopohjavuoka |
|
|
|
| |
2 |
| 160 | ||||
| (tummia, ø 26 cm) |
| ||||
|
|
|
|
|
| |
|
| 1+4 |
| 155 | ||
|
|
|
|
|
| |
Omenapiirakka | Ritilä + | 1, |
| 160 | ||
| 2 irtopohjavuokaa | diagonaalisesti |
|
|
| |
| * (tummia, ø 20 cm) |
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
| |
| Yleispelti + Ritilä + | 1+3 |
| 160 |
2irtopohjavuokaa
**(tummia, ø 20 cm)
*Kaksi kakkua asetetaan ritilälle toinen taakse vasemmalle ja toinen eteen oikealle.
**Kaksi kakkua asetetaan keskelle allekkain.
18 Suomi
2. Grillaaminen
Esilämmitä tyhjää uunia 5 minuuttia iso grilli
Ruokatyyppi | Lisätarvike | Taso | Lämmitystapa | Lämpöt. | Aika | |
(minuuteissa) | ||||||
|
|
|
|
| ||
|
|
|
|
|
| |
Vehnäpaahtoleipä | Ritilä | 5 |
| 3 | ||
|
|
|
|
|
| |
Hampurilaispihvit * | Ritilä + | 4 |
| 3 | 1. | |
(12 kpl) | Yleispelti | 1 |
|
| 2. | |
| (nesteen |
|
|
|
| |
| keräämiseen) |
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
* Käännä, kun valmistusajasta on kulunut 2/3.
3. Paistaminen
Ruokatyyppi | Lisätarvike | Taso | Lämmitystapa | Lämpöt. | Aika | |
(°C) | (minuuteissa) | |||||
|
|
|
| |||
|
|
|
|
|
| |
Kana, kokonainen * | Ritilä + Yleispelti | 3 |
| 205 | ||
| (nesteen | 1 |
|
|
| |
| keräämiseen) |
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
* Käännä valmistuksen puolivälissä.