Samsung RF24HSESBSR/EG, RF24HSESCSR/EE manual Quellen

Lebensmittel

Kühl-Gefrier- Kombination

Freezer (Gefrier-

abteil)

Tipps zur Lagerung

FISCH UND SCHALENTIERE

Fisch

Fette Fische (Makrele,	1	– 2 Tage	2	– 3 Monate	In der Originalverpackung und im kältesten Teil
Forelle, Lachs)					des Kühlabteils aufbewahren.
					In dampfdichter und feuchtigkeitsbeständiger
Magerer Fisch (Kabeljau,	1	– 2 Tage	6	Monate
Flunder usw.)					Folie für die Tiefkühltruhe aufbewahren. Einfrie-
					ren bei -18 °C.
Tiefgefroren oder paniert	entfällt		3	Monate	Im Kühlabteil auftauen oder Mindesthaltbar-
					keitsdatum kontrollieren. In der Originalverpac-
					kung einfrieren.
Schalentiere
Garnelen (roh)	1	– 2 Tage	12 Monate
					Zum Einfrieren in dampfdichtem und feuchtig-
Krebs	3	– 5 Tage	10 Monate
					keitsdichtem Behälter verpacken.
Gekochter Fisch oder	2	– 3 Tage	3	Monate
Schalentiere
FLEISCH
Frisch, ungebraten
Geschnetzeltes	2	– 4 Tage	6	– 12 Monate
Hack	1	Tag	3	– 4 Monate	Vor Verwendung Mindesthaltbarkeitsdatum
					kontrollieren.
Braten	2	– 4 Tage	6	– 12 Monate
					Im kältesten Teil des Kühlabteils und in der
Schinkenspeck	1	– 2 Wochen	1	– 2 Monate
					Originalverpackung aufbewahren.
Würstchen	1	– 2 Tage	1	– 2 Monate	Zum Einfrieren in feuchtigkeits- und dampfdich-
					tem Behälter verpacken.
Steak	2	– 4 Tage	6	– 9 Monate
					Empfohlene Kühlabteiltemperatur: 1 °C bis 2 °C
Geflügel	1	Tag	12 Monate		undTiefkühltemperatur: -18 °C bis -16 °C
Bratenfleisch	3	– 5 Tage	1	Monat
Gekochtes

Fleisch	2 – 3	Tage	2 – 3 Monate
Geflügel	2 – 3	Tage	4 – 5 Monate
Kochschinken	1 – 2	Wochen	1 – 2 Monate

Vor Verwendung Mindesthaltbarkeitsdatum kontrollieren.

Im kältesten Teil des Kühlabteils und in der Originalverpackung aufbewahren.

Zum Einfrieren in feuchtigkeits- und dampfdich- tem Behälter verpacken.

Quellen:

American Meat Institute Foundation. 1994. Gelbe Seiten: Antworten auf Fragen, die Verbraucher im Zusammenhang mit Fleisch und Geflügel voraussichtlich stellen werden. American Meat Institute Food Marketing Institute. 1999. The food keeper. Food Marketing Institute, Washington, D.C. Freeland-Graves, J.H. and G.C. Peckham. 1996. Foundations of food preparation (Grundlagen der Lebensmittelzubereitung), 6. Aufl.. Prentice-Hall, Inc. Englewood Cliffs, NJ. Hillers, VN 1993. Storing foods at home (Aufbewahren von Lebensmitteln zu Hause). Washington State University Cooperative Extension, Pullman, WA. Publ. EB 1205.

National Restaurant Association. 2001. Be Cool-chill out! Sofort Tiefkühlen! National Restaurant Association Education Foundation's International Food Safety Council, Washington, D.C. USDA. 1997. Basics for handling food safely (Grundlagen für den sicheren Umgang mit Lebensmitteln). U.S. Department of Agriculture, Food Safety and Inspection Service, Washington, D.C.

Deutsch - 56

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