EE - 173 -
Juur- ja puuviljad Ettevalmistamine Säilitamise
aeg
(kuudes)
Sulatamise aeg
toatemperatuuril
Lillkapsas
Eemaldage lehed, lõigake
südamik tükkideks ja jätke
see mõneks ajaks vähese
sidrunimahlaga maitsestatud
vette seisma
10 - 12 Võib kasutada ka
külmunult
Erinevad oad Peske ja lõigake väikesteks
tükkideks 10 - 13 Võib kasutada ka
külmunult
Oad Puhastage ja peske 12 Võib kasutada ka
külmunult
Seened ja spargel Peske ja lõigake väikesteks
tükkideks 6 - 9 Võib kasutada ka
külmunult
Kapsas Puhastatud 6 - 8 2
¢ Pärast pesemist lõigake 2cm
tükkideks 10 - 12 Eemaldage
teineteise küljest
Mais Puhastage ja pakkige koos
varrega või magusmaisina 12 Võib kasutada ka
külmunult
Porgand Puhastage ja lõigake ratasteks 12 Võib kasutada ka
külmunult
Pipar Eemaldage vars, lõigake
pooleks ja eemaldage südamik 8 - 10 Võib kasutada ka
külmunult
Spinat Pestult 6 - 9 2
Õunad ja pirnid Kooritult ja lõikudena 8 - 10 (Külmikus) 5
Aprikoos ja virsik Lõigake pooleks ja eemaldage
kivi 4 - 6 (Külmikus) 4
Maasikad ja
murakad Peske ja puhastage 8 - 12 2
Keedetud puuviljad Lisage pakendisse 10 %
suhkrut 12 4
Ploom, kirss,
hapukirss Pese ja eemalda varred 8 - 12 5 - 7