Smeg VR105NE1 manual Come utilizzarlo al meglio, Per congelare bene, Conservazione

Come utilizzarlo al meglio

Per congelare bene

-Un alimento scongelato, anche solo parzialmente, non deve mai essere ricongelato: lo dovete cuocere per consumarlo (entro 24 ore) oppure per ricongelarlo.

-Per la preparazione dei cibi da congelare consultare un manuale specializzato.

-Gli alimenti freschi da congelare non devono essere posti a contatto con quelli già congelati o surgelati ma vanno messi nel vano superiore dove la temperatura scende sotto i -18°C ed è l’ideale per congelar bene i cibi. Non bisogna infatti dimenticare che la buona conservazione degli alimenti con- gelati dipende dalla velocità di congelazione.

-Durante la congelazione evitate di aprire la porta del con- gelatore.

-Congelate soltanto la quantità, in kg, indicata sulla tar- ghetta delle caratteristiche.

-Effettuare l’operazione di congelamento accendendo la lampada gialla e dopo questa operazione introdurre i cibi da congelare nel vano superiore avendo cura che gli stessi sia- no disposti, il più possibile, a contatto diretto con i piani raffreddanti e che non siano messi a contatto con eventuali derrate già congelate nello stesso vano.

-L’introduzione di notevoli quantitativi di cibi da congelare può riscaldare momentaneamente la temperatura all’inter- no dello scomparto freezer (accensione della lampada ros- sa). Tale situazione, essendo transitoria, non pregiudica la

buona conservazione degli alimenti già stivati.

-Dopo 24 ore, terminato il congelamento, provvedere allo spegnimento della lampada gialla.

Attenzione: .questa operazione non va dimenticata se si vogliono evitare inutili sprechi di energia.

-Per ottenere una conservazione e una successiva scongela- zione ottimali è consigliabile dividere i cibi in piccole porzio- ni così si congeleranno rapidamente e in modo omogeneo. Sulle confezioni riportate le indicazioni sul contenuto e sulla data di congelamento.

-Non aprite la porta del congelatore in caso di mancanza di corrente o di un guasto, ritarderete così l’aumento della tem- peratura al suo interno. In questo modo i surgelati e i conge- lati si conserveranno senza alterazioni per circa 9-14 ore.

-Non mettete nel congelatore bottiglie piene: potrebbero rompersi poiché, gelandosi, tutti i liquidi aumentano di volu- me.

-Riempite le bacinelle dei cubetti di ghiaccio fino a circa 3/4 della loro altezza.

Conservazione

Per ottenere una buona conservazione di alimenti surgelati o di cibi congelati non posizionare mai l’indice della mano- pola del termostato al di sotto di 1, qualunque sia la tempe- ratura ambiente.

Per temperature ambiente fino a 25°-27°C l’indice della manopola va posizionato tra 1 e 2 mentre per temperature ambiente fino a 32°C tra 2 e 3.

I tempi massimi di conservazione dei cibi congelati sono ri- portati nelle tabelle “Guida all’utilizzo dello scomparto con- gelatore”.

Osservare sempre scrupolosamente le istruzioni riportate sulle confezioni dei cibi surgelati e in assenza di esse non conser- vare per più di 3 mesi dalla data di acquisto.

All’acquisto di prodotti surgelati occorre sincerarsi che gli stessi siano conservati a temperatura adeguata e che l’involucro sia intatto.

Per mantenere inalterata la qualità del cibo surgelato è op- portuno trasportarlo in appositi contenitori e riporlo al più presto all’interno dell’apparecchio.

Qualora una confezione presentasse tracce di umidità e anor- mali rigonfiamenti è probabile che sia stata precedentemen- te conservata a temperatura inadeguata e che il contenuto si sia nel frattempo deteriorato.

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