ile en iyi sonuçları elde etmek için, kullandığınız patatesin ve yağın türü ile ilgili tavsiyelerimizi değerlendirmenizi öneririz

Patates: Her gün dengeli ve keyifli beslenme!

Patates mükemmel bir enerji deposudur ve vitamin içerir. Patatesler, iklim ve yetiẟme ẟartlarına göre boyut, ẟekil ve tat olarak büyük farklılıklar gösterir. Her türün kendine özgü hasat zamanı, kazancı, boyutu, rengi, kalite koruması ve mutfakla ilgili kullanımları vardır. Bir patatesin piẟirilme karakteristiği kaynağına ve mevsimine göre değiẟkenlik gösterebilir.

Hangi tür patates kullanmalıyım?

Genel bir kural olarak, kızartma için özel olarak üretilmiẟ patatesleri kullanmanızı öneririz. Birçok süpermarkette ambalajın üzerinde hangi türlerin cips yapmak için uygun olduğunu anlatan bilgiler vardır. Patatesler tarladan henüz toplandıklarında daha fazla su ihtiva ederler, bu cipsleri birkaç dakika daha fazla kızarmanızı öneririz.

Patatesleri nerede saklamalıyım?

Patatesleri saklamak için en uygun yer ıẟık almayan karanlık bir kiler veya ılık bir dolaptır (6 ila 8°C arasinda).

için patatesleri nasıl hazırlamalıyım?

En iyi sonucu elde etmek için, cipslerin birbirine yapıẟmamasına dikkat etmelisiniz. Bunu aklınızda tutarak, tüm patatesi yıkayın ve keskin bir bıçak veya cips dilimleyici kullanarak kesin. Cipsler aynı anda kızarmaları için eẟit boyutta olmalıdırlar. Dilimlenmiẟ patateslerin üzerindeki niẟastayı mümkün olduğunca temizlemek

için soğuk suyun içinde birçok kez yıkayın. Emici bir havlu kullanarak cipsleri kurulayın. Cipsler ’in içine konmadan önce iyice kurulanmıẟ olmalıdır aksi takdirde çıtır çıtır olmazlar. Yeterince kuru olduklarından emin olmak için piẟirmeden önce kâğıt havluyla ovalayın. Kağıt havlu üzerinde ıslaklık varsa yeniden kurulayın. Unutmayın, cipslerin kızarma süresi cipslerin ve kullanılan patates miktarının ağırlığına göre değiẟir.

Patatesleri nasıl kesmeliyim?

Patateslerin boyutları gevrekliğini veya yumuẟaklığını etkiler. Cipsleriniz ne kadar ince olursa o kadar çıtır çıtır olurlar ve tam tersine ne kadar kalın olurlarsa o kadar yumuẟak olurlar. Damak zevkinize göre patatesleri aẟağıdaki kalınlık ve uzunlukta kesebilirsiniz:

Kalınlık: Amerikan stili: 8 x 8mm / İnce: 10 x 10mm / Standart: 13 x 13mm Uzunluk: Yaklaẟık 9cm’ye kadar.

ActiFry’da tavsiye edilen maksimum cips kalınlığı 13 mm x 13 mm ve uzunluk 9cm'dir.

Sağlığınız için çeẟitli yağları deneyin

1 kg patates için sizin seçiminize bağlı olarak 1 kaẟık dolusu çeẟitli yağ kullanabilirsiniz. Her kızartma yaptığınızda farklı bir yağ kullanın!

ile çok çeẟitli yağları kullanabilirsiniz:

•Standart yağlar: Zeytinyağı, üzüm çekirdeği yağı, mısırözü yağı, yer fıstığı yağı, ayçiçeği yağı, soya yağı*

•Çeẟnili yağlar: Aromatik bitkiler, sarımsak, biber ve limonlu yağlar....

•Özel yağlar: Fındık yağı*, susam yağı*…

(*üreticinin talimatlarına göre piẟirin)

Her kullanımda çok az yağ miktarıyla teknolojisi daha sağlıklı, besleyici ve dengeli bir beslenme düzeni sunar.

: ile cipslerinizi daha besleyici hale getirebilirsiniz. Daha fazla

lezzet için, bir veya iki kaẟık ilave yağ ekleyebilirsiniz fakat bu içerdiği

yağ miktarını artırır.

ile tam istediğiniz gibi daha lezzetli, daha sağlıklı cipsler hazırlayın !

78