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EXEMPLE : Purée de pois cassés au lard ou au mouton.

Ingrédients : 100 g de lard ou de mouton – 150 g de pois cassés crus – 100 g de farine – 50 g d’eau – 20 g d’ail – sel – poivre – huile d’olive

-Mélangez dans un récipient les pois cassés et la farine puis incorporez l’eau progressivement jusqu’à l’obtention d’un mélange uniforme.

-Mettez le tout sur le plateau du hachoir.

-Mettez votre appareil en marche et poussez progressivement le mélange dans la goulotte à l’aide du poussoir.

-Introduisez ensuite le lard ou le mouton coupé en morceaux de 2 cm x 2 cm avec l’ail.

-Versezcemélangedansunfaitoutcontenant1,5litred’eau.Mélangezetlaissez cuire entre 20 et 30 minutes.

-Après cuisson, rajoutez ½ verre d’huile d’olive et mixez le tout.

«Le hachoir » est protégé par un fusible mécanique intégré sur l’axe de la vis(6). Respectez les indications de découpe des aliments et le choix de la grille avant l’utilisation du hachoir afin d’éviter une surcharge anormale ou un blocage accidentel.

Démontage

Eteignez et débranchez l’appareil après utilisation.

•Appuyez sur le bouton de déverrouillage (4) situé sur la face avant de l’appareil.

•Tournez le bloc de hachage vers la droite.

•Dégagez le bloc complètement en le retirant.

•Dévissez l’écrou du bloc de hachage et retirez les accessoires en poussant sur l’axe.

•Débranchez l’appareil avant chaque nettoyage et avant d’enlever les divers accessoires.

•Nettoyez-le avec un chiffon humide. Toutes les autres pièces peuvent être nettoyées à l’eau chaude en utilisant un détergent à vaisselle. Ne jamais

utiliser de produits abrasifs.

Il est recommandé de graisser le couteau et les grilles du hachoir à viande avec de l’huile de table après chaque nettoyage.

Ne plongez jamais le bloc moteur dans l’eau.

Ne mettez pas la « tête hachoir » au lave- vaisselle, c’est-à-dire le bloc de hachage (5), la vis (6), le couteau (7), les grilles (8) et l’écrou (9).

Rangement

Les accessoires peuvent se ranger dans les logements prévus à cet effet, sous la

porte (14) de l’appareil (fig. 6).

Le cordon peut se loger sous l’appareil (fig. 7).

FAccessoires supplémentaires

Tube à saucisses (selon modèle)

Cet accessoire s’utilise sans grille ni couteau. Il s’adapte sur le bloc de hachage et permet de fabriquer facilement de la saucisse.

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