Oppskrifter
Vafler
Bruk vaffelplatene (avhengig av modell). Hell over vaffelblandingen. Sørg for at hele platen er dekket, men uten å søle ut over sidene.
Stekes i cirka 4 minutter eller i henhold til oppskriften eller ønsket resultat. Unngå å åpne apparatet under stekingen.
Plasser vaflene på en rist og vent 1 minutt før du spiser dem, det gjør dem sprøere.
Tradisjonelle vafler
•300 g hvetemel • 1 ss bakepulver • salt • 75 g sukker • 100 g smeltet smør • 2 egg
•5 dl melk
Bland melet og bakepulveret i en bolle. Lag en fordypning og tilsett salt, sukker, smeltet smør og egg. Visp inn melken litt om litt. La røren hvile i 1 time. Stek vaflene i henhold til bruksanvisningen over.
Sprø vafler
• 300 g hvetemel • 1 ss bakepulver • 1 klype salt • 1 ss sukker • 2 egg • 4 dl melk
Visp eggene til de får en skummende konsistens. Bland de tørre ingrediensene i en bolle. Bland forsiktig inn egg og melk. Visp til røren får en myk konsistens.
Vafler med øl
•3,3 dl øl • 250 g hvetemel • 1 ss bakepulver • 1 ts salt • 75 g sukker • 50 g smeltet smør • 4 egg • 1 ts sitronsaft
Hell ølet over i et glass/kopp og la det stå i 5 minutter til skummet forsvinner. Bland mel, bakepulver og salt. Visp egg, øl, smør, sukker og sitronsaft i en stor bolle i cirka 2 minutter. Tilsett blandingen forsiktig i melet, en spiseskje om gangen. Visp til røren får en myk konsistens.
Sprø vafler med sjokoladesaus og is
•250 g hvetemel • 1 ss bakepulver • 1 klype salt • 2 ts sukker • 75 g smeltet smør
•2 egg • 2,5 ml melk • 1 glass brandy • vaniljeis • sjokoladesaus
Sikt bakepulveret, la det stå i 15 minutter i et glass sammen med sukkeret. Bland dette inn i de piskede eggene og smøret. Tilsett melk, mel, brandy og salt til du får en flytende konsistens. La deigen hvile i 3 timer på et varmt sted. Stek vaflene i henhold til bruksanvisningen over. Serveres med 2 kuler vaniljeis og sjokoladesaus (kan også serveres med sukker eller syltetøy).
