Tefal SM601014, SM601082, SM601072 manual Grill, Steak med timian, Kalvekotelet surprise

Opskrifter

Grill

Sæt grillplader i apparatet (afhængig af model). Put kødet på grillpladerne.

Luk apparatet og lad stege ifølge opskrift og egen personlig smag.

Bearnaise tournedos

Stegetid: 3-4 minutter

Per person: 1x120g tournedos • olie • salt • peber

Pensl bøfferne med olie og drys med salt og peber. Grill i 3 minutter (røde bøffer) eller 4 minutter (well done). Server med bearnaise sauce.

Steak med timian

Stegetid: 3 minutter

Per person: 1x150g rumpsteak (ca. 2cm tyk) • spsk. olie • 1 bundt frisk timian

Pensl bøfferne med olie. Fjern timianbladene fra stænglerne og dæk hver side af bøffen med bladene. Steg i 2-3 minutter alt afhængig og de skal være røde eller well done. Server med garniture efter eget valg.

Mirabeau steak

Stegetid: 3 minutter

Per person: 200g bøf (3cm tyk) • 2 saltede ansjoser • 25g smør • 25g grønne oliven

Vask ansjoserne under vandhanen og fjern derefter benene. Steg bøffen i 2-3 minutter alt afhængig og de skal være røde eller well done. Lige inden servering, lægges ansjoserne og en klat smør på toppen og pyntes med oliven. Drys peber efter smag.

Kalvekotelet surprise

Stegetid: 6 minutter

Per person: 1 kalvekotelet • skive skinke (helst ukogt) • schweizerost • salt • peber

Skær en rille i kalvekoteletten. Put skinken og en skive ost indeni. Tilsæt salt og peber. Server med en tyk tomatsauce.