Thermador CEM365 Utilisation de Casseroles appropriées, ATTENTION :

Fonctionnement du pont pour	Chaque réglage a une encoche à LO et HI.
modèles CEM365 et CEM 456	Pour utiliser les éléments ponts, pousser et tourner le
	bouton arrière droit dans le sens horaire à tout réglage
	entre LO et HI. Ce bouton contrôle le fonctionnement
	des éléments avant droit, arrière droit et pont.
	Pour utiliser l'élément arrière droit, pousser et tourner le
	bouton dans le sens contre horaire à tout réglage entre
	LO et HI.
	Pour utiliser l'élément avant droit, pousser et tourner le
	bouton avant droit dans un sens ou dans l'autre au
	réglage désiré.

OFF

HI HI

LO LO

OFF

LOHI

MED

	Figure 5 - Bouton de contrôle pont
Limiteurs de température	Chaque élément radiant est doté de son capteur afin de protéger la surface en verre
	des températures élevées extrêmes. Les limiteurs fonctionnent automatiquement en
	faisant un cycle à l’élément quel que soit le réglage de cuisson.
	Quoique le cycle est normal, une des conditions suivantes peut activer le limiteur et
	faire faire un cycle marche-arrêt plus souvent:
	• La base de la casserole n’est pas tout en contact avec la surface chauffante (à
	cause de voilage ou base inégale).
	• La casserole est trop petite pour le format d’élément.
	• La casserole a chauffé à sec.
	• Le matériau ou la forme de la casserole transfert lentement la chaleur.
Chaleur conservée	ATTENTION : la surface en verre conserve la chaleur et demeure
	chaude une fois le ou les éléments sont mis hors circuit. La chaleur
	conservée peut être utilisée pour maintenir les aliments à une tempéra-
	ture de service pendant un cour moment.

Remarque pour la plaque de cuisson blanche

Lorsqu’un élément est chaud, il y a une teinte verte pâle à la surface. Ceci est normal et disparaîtra après quelques minutes lorsque la surface refroidit.

Pour obtenir de meilleurs résultats

Utilisation de Casseroles appropriées

Caractéristiques	Le choix des casseroles peut agir directement sur la vitesse et l’uniformité de la cuis-
	son. Pour de meilleurs résultats, choisir des casseroles ayant les caractéristiques sui-
	vantes:
	Fond plat
	Lorsqu’une casserole est chaude, le fond doit reposer uniformément sur la surface
	sans ballotter. Des casseroles de calibre moyen à robuste, à fond plat sont idéales.
	Pour vérifier le plat de la casserole :
	Mettre la casserole à l’envers sur le plan de travail et déposer une règle contre le fond;
	ils doivent être un contre l’autre.

Français 5