Operaciones del elemento puente para los modelos CEM365 y CEM 456
Cada ajuste de cambio tiene un tope en LO y HI.
Para usar los elementos puente, empuje sobre la perilla trasera derecha y gírela en sentido del reloj a cualquier ajuste entre LO y HI. Esta perilla ahora controla la oper- ación del elemento delantero derecho, trasero derecho y del elemento puente juntos.
Para usar solamente el elemento trasero derecho, empuje sobre la perilla y gírela en sentido contrario del reloj a cualquier ajuste entre LO y HI.
Para usar solamente el elemento delantero derecho, empuje sobre la perilla delantera derecha y gírela en cualquier dirección al ajuste de calor deseado.
OFF
HI | HI |
LO LO
OFF
LOHI
MED
Reguladores de temperatura
Calor retenido
Nota para propietarios de parrillas blancas
Figura 5 - Perilla de control del elemento puente
Cada elemento radiante tiene su propio sensor para proteger la superficie de vidrio contra temperaturas extremas. Los reguladores funcionan automáticamente al pren- der y apagar el elemento sin importar el ajuste para cocinar.
Aunque el ciclo de prender y apagar es normal, cualquiera de las siguientes condi- ciones puede activar el regulador y causar que se prenda y se apague el elemento más de lo normal:
•La base de la olla no hace contacto completo con la superficie caliente (debido a una base deformada o poco uniforme).
•La olla está muy pequeña para el tamaño del elemento.
•La olla se secó hirviendo.
•El material o la forma de la olla transfiere el calor lentamente.
PRECAUCIÓN: La superficie de vidrio para cocinar retiene el calor y permanece caliente después de apagar el elemento(s). Se puede usar el calor retenido para conservar calientes los alimentos a temper- aturas de servir por un breve período de tiempo.
Cuando un elemento está caliente, se ve una luz verde en la superficie de cocinar. Esto es normal y desaparece trás algunos minutos a medida que se enfría la superfi- cie.
Sacar el mayor provecho de su parilla
Usar utensilios apropiados de cocina
Características de los utensilios de cocina
La selección de ollas afecta directamente la velocidad y uniformidad del proceso de cocinar. Para lograr mejores resultados, seleccione ollas con las siguientes car- acterísticas:
Bases planas
Cuando se calienta una olla, la base (fondo de la olla) debe descansar uniformemente sobre la superficie sin moverse (balancearse). Ollas planas de peso mediano a alto son las mejores.
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